不同人群的营养ppt课件.ppt

不同人群的营养孕妇的营养
婴幼儿的营养
儿童和青少年的营养
老年人的营养
运动员的营养
高温、低温环境人群的营养
接触有毒（害）物质人群的营养一、孕妇营养与母婴健康的关系（二）孕妇营养对胎儿、婴儿健康的影响
孕妇的营养对优生优育、提高人口素质是至关重要的，也是每个家庭非常关注的事情。孕妇的营养状况将明显地影响到出生婴儿的体格发育、胎儿的死亡率、新生儿的死亡率和婴儿的智力发育。1、孕妇营养与出生婴儿体格、发育的关系
如果孕妇的膳食质量好，孕妇的营养状况好，出生婴儿的体格状况也好；反之体格状况就差。
胎儿牙齿和骨骼钙化是在2个月时就开始，8个月后猛然加速，人类一生中决定牙齿的整齐度、坚固度的关键时期是胎儿期和婴儿期。2、孕妇营养与胎儿、新生儿死亡率的关系
孕妇营养状况的好坏，直接影响到胎儿体重及生长发育。
孕妇营养不良，易造成自然流产或新生儿出生体重低。体重小于2500g的低体重儿体质差，抗病力弱，易引起死亡。3、孕妇营养与婴儿智力发育的关系
妊娠5个月后胎儿的脑开始逐渐形成，特别是婴儿在出生前3个月至出生后6个月时大脑细胞分裂的激增期。
如果在该期孕妇、乳母营养不良，会使胎儿、婴儿营养状况差，进而细胞分裂减慢，导致婴儿头围小，智力发育迟缓。二、孕妇的生理特点三、孕妇的营养需要孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养孕妇的营养四、孕妇的合理膳食五、孕妇的营养不良症孕妇饮食禁忌
1.忌偏食。孕妇挑食，会造成营养缺乏，导致体质下降和胎儿发育不良。2.忌暴食。孕妇饮食过量，会造成营养过剩而肥胖，对日后生产不利，产后体形也难以恢复。3.忌烟。孕妇吸烟将严重影响受精卵和胚胎的质量。孕妇吸烟还会导致早产、流产。4.忌酒。孕妇饮酒会使受精卵质量不高，酒精中毒可能引起孩子智力障碍，导致心脏缺陷、四肢畸形。5.忌生冷硬食物。此类食物难以消化吸收，易引起肠胃疾病。6.忌饮咖啡、浓茶。常饮咖啡、浓茶，会影响胎儿大脑神经的发育。7.忌多食油炸食物。多食后会导致孕妇食欲不佳，影响孕妇的身体健康、乳汁分泌及胎儿发育。8.忌食糖过多。食糖过多会使孕妇身体过于肥胖，产后体形难以恢复。9.忌食罐头过多。罐头食品在加工过程中，要加入一定量的添加剂，对孕期身体各系统的生理变化都有一定影响，会影响胎儿的发育生长，甚至造成流产、早产、死胎和胎儿畸形。10.忌食麦乳精类补品。麦乳精的主要成分是麦芽，孕产妇食后，会影响乳汁分泌，造成婴儿缺奶。11.孕妇水肿忌节盐。孕妇在妊娠7个月以后，下肢往往会浮肿。此时，孕妇体内新陈代谢旺盛，肾的排泄功能较强，对食盐的需要量增加，但摄入一定要适量。12.忌喝可乐型饮料。可乐型饮料含有咖啡因，怀孕和哺乳妇女不能饮用。哪些食物助优生
为了保证胎儿获得全面、足够的营养，既有利于胎儿的生长发育，又有利于分娩，孕妇必须重视食物的选择。在补充各种无机盐元素时，宜选择如下食物：
●补钙宜多吃大豆、鱼、海带、牛奶、核桃、虾、海藻等食物。●补铜宜多吃糙米、芝麻、柿子、猪肉、蛤蜊、大豆。●补碘宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等。●补锌宜多吃粗面粉、豆腐等豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦猪肉、花生、芝麻、奶制品等食物。●补铁宜多吃芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油菜、蘑菇等。●补镁宜多吃香蕉、香菜、小麦等。●补锰宜多吃粗面粉、大豆、核桃、扁豆、猪肾、香菜。●补磷宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等。婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养婴儿的营养4445幼儿的营养婴儿的营养婴儿的营养3～6周岁儿童。儿童每年体重增加约2千克，身高增长5～7厘米，头围增长缓慢，每年增加不到1厘米，四肢迅速加长，且活动能力加强。并且开始有了思维，能将物品按吃、穿、用、玩分开，且学过的知识不容易遗忘。语言、社交能力逐渐增强，智力发育迅速。因此这一阶段仍需要营养素的充足供应。蛋白质
幼儿每日每千克体重需25克。高质量的蛋白质易于消化，只需少量即可。牛奶、鸡蛋等食物中含有大量优质蛋白质，同时可吃鱼、肉、豆类等。
脂肪
幼儿期是髓鞘形成期，特别需要脂肪酸。幼儿不仅要吃动物油，还要多吃植物油，也可用花生酱、芝麻酱等加入幼儿的饮食中，以保证足够的能量供应。碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量来源。儿童虽然不需要很多，但因正处在生长发育期，有必要为其提供全面的营养，并保证营养素之间的平衡。
维生素
缺乏维生素就会产生各种病症。因此，正处在生长期的幼儿多吃些牛奶、水果、蔬菜、海藻、乳制品、蛋、肝等是很有必要的。微量元素
儿童缺锌会影响骨骼生长，而且会造成皮肤粗糙、色素沉着，并出现贫血等其他营养不良的现象。
铬、钒、钙、磷及