产教融合背景下校企“双元”育人模式的创新与实践——以南京旅游职业学院酒店管理专业为例.docx

产教融合背景下校企“双元”育人模式的创新与实践——以南京旅游职业学院酒店管理专业为例
产教融合背景下校企“双元”育人模式的创新与实践——以南京旅游职业学院酒店管理专业为例
摘要：随着经济的发展和产业结构的调整，大学生就业形势日益严峻。为了适应社会的需求，促进大学生的就业能力和创新能力的提升，各高校纷纷将产教融合作为教学改革的重要内容之一。本文以南京旅游职业学院酒店管理专业为例，探讨了在产教融合背景下创新与实践“双元”育人模式的有效性。
关键词：产教融合；双元育人模式；创新与实践；酒店管理专业
一、引言
产教融合是指产业界与高等教育机构之间紧密合作，通过实践基地建设、课程设置、师资培养、科技成果转化等各方面的合作，共同培养符合社会需求的高级专门人才。面对日益严峻的就业形势，高校不得不转变教育理念，加大教学改革的力度，探索具有特色的“双元”育人模式。本文以南京旅游职业学院酒店管理专业为例，对产教融合背景下的“双元”育人模式进行研究，以期为其他高校提供借鉴和启示。
二、南京旅游职业学院酒店管理专业的“双元”育人模式创新
南京旅游职业学院酒店管理专业是该校重点专业之一，他们积极响应国家“双一流”高水平应用特色学院建设的号召，创新产教融合办学模式，培养适应市场需求的高素质酒店管理人才。
1.实践基地建设
南京旅游职业学院酒店管理专业与多家知名酒店合作，共同建设实践基地。通过与酒店的深度合作，学校为学生提供了丰富的实践机会。学生可以在酒店进行实习，亲身体验酒店管理工作的真实情况，提升实际操作能力。
2.课程设置
该专业针对酒店管理的特点，精心设计了一系列的课程。除了基础的理论知识外，课程设置还包括实践操作技能的培养，如前台接待、客房服务、餐饮管理等。学生通过课堂学习和实践操作的结合，全面提升自己的专业素养。
3.师资培养
学校积极引进有丰富实践经验的酒店管理专家，组织师资培训，提高教师的教学水平和实践能力。同时，学校还鼓励教师兼职于合作酒店，增加他们的实践经验，为学生提供更好的教学资源。
4.科技成果转化
南京旅游职业学院酒店管理专业与酒店行业的科研机构合作，开展科技成果转化。学校重视科研工作的实际应用，将科研成果转化为教学资源，提高学生的专业素质和研究能力。
三、南京旅游职业学院酒店管理专业“双元”育人模式的实践效果
通过采访调研和学生评价，可以看出南京旅游职业学院酒店管理专业的“双元”育人模式在实践中取得了显著的成效。
1.学生就业率显著提高
通过与酒店实践基地的合作，学生能够在实践中积累丰富的实际操作经验。这些经验使他们在毕业后更具竞争力，就业率显著提高。
2.学生专业素质明显提升
课程设置以酒店管理为核心，注重学生实践能力的培养。学生能够通过课堂学习和实践操作的结合，全面提升自己的专业素质和职业素养。
3.学校与酒店行业的合作更加紧密
通过与酒店行业的深度合作，学校与企业之间建立了长期稳定的合作关系。双方能够共同研究和解决实际问题，提升教学水平和科研能力。
四、结论
通过对南京旅游职业学院酒店管理专业的“双元”育人模式的研究，我们可以得出以下结论：
1.产教融合是高校教育改革的重要方向，能够为学生提供更好的就业机会和发展空间。
2.“双元”育人模式的创新和实践对培养符合社会需求的高级专门人才具有重要意义。
3.学生在实践中的能力培养和专业素质的提升是“双元”育人模式得以有效实施的关键。
4.产教融合背景下，学校与企业之间的深度合作能够促进教师队伍的成长和学校的发展。
未来，高校应继续深化产教融合，创新“双元”育人模式，为培养高素质专门人才贡献更多力量。
参考文献：
1.张建国.国内高校产教融合育人模式研究[J].中外企业家,2017(25):164-165.
2.王国平.高校产教融合模式的创新与实践[J].企业改革与管理,2018(10):114-115.