高职食品分析与检验专业《仪器分析》课程信息化教学改革现状分析与对策研究.docx

高职食品分析与检验专业《仪器分析》课程信息化教学改革现状分析与对策研究
高职食品分析与检验专业是为满足社会对食品安全质量要求而培养的专业人才，培养学生掌握食品分析与检验的基本理论、技能和现代分析检测技术，提高学生的实践能力与创新能力。而大力推进信息化教学改革，已成为教育改革的必然趋势。因此，对于高职食品分析与检验专业的教学改革，也需要紧跟信息化趋势，开展信息化教学改革。
一、现状分析
食品分析与检验是一门涉及到食品计量、图谱分析、电化学分析、光谱分析、色谱分析、质谱分析等相关技术的复杂学科，需要学生有相应的实验操作，且有一定的食品原理基础知识。在此前提下，我们需要从以下方面分析高职食品分析与检验专业《仪器分析》课程教学的现状，包括：
1.传统化的教学模式：以讲授为主，缺乏互动和实践环节，难以激发学生的学习兴趣和主动性。
2.重理论与轻实践：学生的实践环节相对较少，只能在有限的时间里对理论进行实践操作。
3.仪器设备老化：由于经费和设备问题，很多高职学校的食品仪器设备存在一定的老化问题，难以满足教学需求。
4.难以追踪学生学习情况：传统教学模式难以对学生的学习情况进行有效跟踪和管理，难以提供针对性教学。
以上四点是当前高职食品分析与检验专业《仪器分析》课程教学的一些现状，难以满足现代信息化教学的需求。
二、对策研究
针对高职食品分析与检验专业《仪器分析》课程信息化教学改革现状，我们需要采取以下对策来加强信息化教学：
1.推广新教学模式：注重启发学生主动性，应用教学与理论教学相结合，引导学生通过自主学习、讨论、互动和实践等方式掌握食品仪器分析方法和技能。
2.加强实践教学：加大实践操作环节的比重，使学生更加深入的了解食品分析和检验的实际应用。重视信息化设备、测试技术及数据处理技能的把握，帮助学生提高仪器分析实际操作技能。
3.更新仪器设备：学校应加大仪器设备资金投入，更新仪器设备。完善仪器设备的更新和维护，扩大学生的实践操作机会，提高学生的实践能力。
4.信息化跟踪学生学习情况：利用学校教务系统，针对学生进行跟踪学习。可在教学中利用移动化、灵活化的学习模式和信息化手段进行跟踪，及时反馈学生的学习情况，实现针对学生的有效管理及个性化教学。
三、总结
高职食品分析与检验专业《仪器分析》课程信息化教学的改革，需要学校、老师和学生的共同努力。学校应加大资金投入，更新仪器设备，创建优秀信息化教学环境；老师应加强自身信息化教学能力的提高，尝试创新教学模式；学生需要积极配合，主动参与信息化教学改革，使信息化教学真正发挥其应有的作用，更好的为食品分析与检验的专业发展服务。