高职院校酒店专业“工学交替”之学生培训——以苏州经贸职业技术学院为例.docx

高职院校酒店专业“工学交替”之学生培训——以苏州经贸职业技术学院为例
高职院校酒店专业“工学交替”之学生培训——以苏州经贸职业技术学院为例
酒店专业是当前高职院校热门的专业之一，而“工学交替”作为高职院校培养学生的一种新模式，对于酒店专业的学生培训起到了积极促进的作用。苏州经贸职业技术学院作为一所具有一定规模和影响力的高职院校，在酒店专业“工学交替”学生培训方面取得了令人瞩目的成绩。本文将从培养模式、培养目标和培养效果三个方面来探讨苏州经贸职业技术学院在酒店专业“工学交替”学生培训方面的经验。
一、培养模式是“工学交替”的核心，是酒店专业学生培训的基础。苏州经贸职业技术学院与苏州当地的一些知名酒店合作，通过“工学交替”的方式进行学生培养。学生在学习酒店专业的理论知识的同时，还要到酒店进行实践，了解酒店运营和管理的实际操作，这种“理论与实践相结合”的培养模式能够使学生更好地将所学的理论知识应用于实际操作中。
二、培养目标是酒店专业“工学交替”学生培训的方向。苏州经贸职业技术学院主要培养的是适应社会需求、具有较高综合素质和一定实践能力的酒店专业人才。因此，在学生培训过程中，学院注重培养学生的实践能力和职业素养。学生除了掌握酒店管理、客房服务、餐饮服务等基本理论知识外，还要具备良好的沟通能力、团队合作精神以及应变能力，以适应快速发展的酒店行业。
三、培养效果是酒店专业“工学交替”学生培训的检验标准。苏州经贸职业技术学院在培养学生的实践能力和职业素养方面取得了显著成绩。学生通过在知名酒店的实践学习，能够真实地感受到酒店行业的工作环境，锻炼自己的工作技能和能力。同时，学院还会组织学生参加一些国内外的酒店实习和交流活动，培养学生的国际视野和创新思维，进一步提高学生的综合素质。
总结来说，苏州经贸职业技术学院在酒店专业“工学交替”学生培训方面取得了令人瞩目的成绩。通过独特的培养模式，学生能够在实践中不断提升自己的能力，达到培养目标。而培养效果的显著提高也证明了这种培养模式的成功。酒店专业“工学交替”的学生培训模式，为学生的职业发展奠定了坚实的基础，也为高职院校酒店专业学生培养提供了一种有益的探索和启示。