γ射线辐照降解乳酸左氧氟沙星及产物抑菌活性分析.docx
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γ射线辐照降解乳酸左氧氟沙星及产物抑菌活性分析.docx
γ射线辐照降解乳酸左氧氟沙星及产物抑菌活性分析介绍乳酸是一种常见的有机酸,广泛应用于食品保鲜、医药等领域,然而其残留问题已引发广泛关注。左氧氟沙星是一种广谱抗生素,可用于治疗多种感染病。本文旨在通过γ射线辐照降解乳酸和左氧氟沙星,探讨辐照后产生的主要降解产物抑菌活性。实验方法材料:乳酸(AR,阿拉丁),左氧氟沙星(AR,阿拉丁),紫外分光光度计(UV–VIS-2450,Shimadzu,日本),气相色谱–质谱仪(GC–MS,Agilent,美国),肉汁葡萄球菌(ATCC1247)。实验步骤:1.准备乳酸与
具抑菌活性乳酸菌筛选及抑菌活性物质分析.docx
具抑菌活性乳酸菌筛选及抑菌活性物质分析具抑菌活性乳酸菌筛选及抑菌活性物质分析摘要:乳酸菌是广泛存在于自然界中的一类微生物,具有多种生理功能。本研究旨在筛选具有抑菌活性的乳酸菌,并分析其活性物质。首先,我们通过对不同样品中的乳酸菌进行筛选,选择出具有潜在抑菌活性的菌株。然后,我们通过进一步的实验,分析其产生的活性物质及其抑菌机制。结果显示,筛选出的乳酸菌具有一定的抑菌活性,并且其活性物质主要是通过酸性环境和产生的抗菌物质实现的。本研究为乳酸菌的应用提供了理论依据。关键词:乳酸菌;抑菌活性;筛选;活性物质第一
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西兰花中萝卜硫苷的提取及降解产物抑菌活性研究摘要:本文旨在探究西兰花中萝卜硫苷的提取及降解产物的抑菌活性。采用高效液相色谱法(HPLC)分析萝卜硫苷的含量,结果显示西兰花中萝卜硫苷的含量为0.51mg/g。随后,通过光谱分析、质谱分析和核磁共振(NMR)分析获取了其降解产物。实验结果表明,萝卜硫苷降解产物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和出血性大肠杆菌等菌株具有一定的抑菌活性,其抑菌活性主要来源于降解后形成的异硫氰酸盐和苯甲醛。这一研究结果为进一步探索萝卜硫苷及其降解产物的生物学活性提供了参考。关键词:西兰花、
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具有抑菌活性乳酸菌发酵条件的研究.docx
具有抑菌活性乳酸菌发酵条件的研究具有抑菌活性乳酸菌发酵条件的研究摘要:乳酸菌是一类具有广泛应用价值的微生物,具有抑菌活性乳酸菌发酵条件的研究对于乳制品工业和食品安全具有重要的意义。本文综述了乳酸菌的抑菌活性、发酵条件以及其应用前景,并以Lactobacillusplantarum为研究对象,探究了其发酵条件对抑菌活性的影响。研究结果表明,Lactobacillusplantarum在适宜的温度、pH值和营养物质条件下能够产生高活性的抑菌物质。本研究为进一步提高乳酸菌的抑菌活性及其在食品工业中的应用提供了理