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12个蛋挞液的配方的做法步骤 12个蛋挞液的配方的做法步骤 1.牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖,放入盆中,用手动打蛋器简单搅拌均匀,加热至开,放凉备用。待凉后加入蛋黄,手动打蛋器搅拌均匀,即成塔液。 2.现成的塔皮摆入烤盘(买回来的塔皮都是放进冷冻层里,做之前需提前拿出来解冻大概20分钟,也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中,直接就可以做。),这里我放的是红提干,喜爱紫薯、黄桃、蔓越莓、蓝莓、红小豆的亲,也可以根据自己的喜好酌情选择。 3.塔液不要倒满,八分就好。烤箱提前预热到210℃,中层上下火烤25分钟。 4.正常是中层上下火210℃烤25分钟,但总觉得之前烤的颜色都很淡。可能每个人家里的烤箱也是有区别的,所以这次在第20分,也就是剩余5分钟的时候,拿出来掉个个,然后放在上层继续烘焙5分,结果非常理想。好了,亲们赶快动手做起来吧,加油! 披萨的做法 【面饼材料】 普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水 【做法】 1、普通面粉,加入一大勺橄榄油。 2、安琪酵母用温水和开,分次加入面粉中。 3、再分次倒入牛奶,将面粉搅拌成雪花状。 4、揉到一起,放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时,最好放入冰箱冷藏室,以免发酵过度变酸) 5、饧发好的面团,体积发至两倍大。 6、披萨盘底抹油(我用的是用虾头、虾尾炼制的油)。 7、将面团擀成饼状,铺在披萨盘子里,整理成边缘厚,中间薄。 8、用叉子扎很多小眼,为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。 9、烤箱预热5分钟,这个时候正好是面饼的饧发时间,然后将面饼放入烤箱,上下火220度15分钟。 【准备馅料】 【配菜】:洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒 【调料】:番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪 【刷料】:蜂蜜+水按1:1比例混合 【做法】早餐食谱大全 1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈,鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌,鲜玉米剥下玉米粒。 2、烧一锅水,水开后倒入玉米粒,新鲜玉米很好熟,汆煮3分钟即可。 3、不用换水,再将鲜虾也过烫一下,过水变色就可以捞出来了。 4、汆烫熟的玉米和鲜虾。 5、披萨饼烤至8成熟,从烤箱内取出。因为我做的饼底比较厚,基本要烤熟。 6、表面淋适量橄榄油,可以增加披萨饼的香酥口感。 7、用勺子抹匀。 8、抹番茄酱。 9、均匀撒一层咖喱调味粉。家常菜谱大全 10、马苏里拉干酪,后来证明这个家伙根本拉不出丝来,O(∩_∩)O哈哈~~~不过味道还不错! 11、成品是一片一片的,先要切成细长条。 12、先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层。 13、放玉米粒和洋葱圈。 14、火腿片和青椒圈。 15、再淋少许番茄酱。 16、放鲜虾。 17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。 18、蜂蜜+水按1:1比例混合,用刷子在披萨饼的外边缘表面刷一层,烤出来的披萨饼颜色会金黄透亮,非常漂亮! 19、入烤箱,上下火190度10分钟。 20、十分钟后,华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了! 刷了蜂蜜的饼皮闪耀着迷人的金黄色,因为奶酪没有融化的缘故,看起来有点干干的的感觉,但实际上面饼还好,外酥里软,相当好吃!