微生物学0708第1学期1.docx

嘉应学院

教案

2007—2008学年第1学期

系(部、室)生物系教研室生物工程课程名称微生物学专业班级05级1、2班主讲教师张镜职称职务教授使用教材微生物学教程

嘉应学院教务处制
二○○六年五月
第1次课教学整体安排
授课时间第1周星期第节课时数2节授课题目（教学章、节或主题）：
绪论微生物的概念微生物学发展史微生物的共性微生物学的分科
教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：
掌握：微生物的概念，微生物所包括的生物类群，柯赫法则。
理解：微生物的五大共性。
了解：微生物与人类生活的密切关系，微生物学发展概况。
教学内容（包括基本内容、重点、难点）：
一、什么是微生物：定义（小、简、低），
二、微生物类群：原核类，真核类，非细胞类。
三、主要微生物先驱者及其对微生物学发展的主要贡献（重点）
四、微生物的特点（重点）
五、微生物学的分科
讨论、思考题、作业：
1、什么是微生物？包括哪些类群？
2、微生物有哪些共同特点？对人类的利弊。
3、主要微生物先驱者及其对微生物学发展的主要贡献
4、名词：微生物，微生物学
参考资料（含参考书、文献等）：
1.沈萍.微生物学,北京：高等教育出版社，2000
2.杨汝德.现代工业微生物学，华南理工大学出版社，广州：2005年
3.诸葛健.李华钟.微生物学．第一版．北京：科学出版社，2004
4.PrescottLM,HarleyJP,andKleinDA.Microbiology(5thed.),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.2002
5.M.T.马迪根，J.M.马丁克，J.帕克著，微生物生物学，第八版.杨文博等译.中国科学出版社，2001
6.黄秀梨.微生物学第2版.北京：高等教育出版社，2003
7.GregoryN.Stephanopoulos,AristosA.Aristidou,JensNielsenz著,代谢工程——原理与方法.赵学明白冬梅，等译.化学工业出版社，2003
8.TalaroK.P.Foundationsinmicrobiology(FifthEdition),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.2005
教学过程设计：复习_____分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_____分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打√）：理论课√讨论课□实验课□练习课□其他□教学方式（请打√）：讲授√讨论□指导□其他□教学资源（请打√）：多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□

第2次课教学整体安排
授课时间第1周星期第节课时数2节授课题目（教学章、节或主题）：
第1章原核生物的形态、结构和功能
第一节细菌
一、细菌的形态结构与功能教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：
掌握：细菌的个体形态及其结构；脂多糖的结构与功能
熟悉：G+菌和G-菌细胞壁的组成及结构，革兰氏染色法及其机制；脂多糖，磷壁酸的特点与功能
了解：细菌细胞结构在实际中的应用。教学内容（包括基本内容、重点、难点）：
引言
第一节细菌
一、细菌的形态结构及其功能
(一)形态和染色
1、基本形态
2、特殊形态
3、细菌的排列
4、细菌的大小
5、染色
（二）细菌细胞结构与功能
1、细菌细胞的一般结构
1、概念
2、功能
3、化学组成与超微结构
4、细胞壁缺损型
5、革兰氏染色机理讨论、思考题、作业：
1、试比较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构异同。
2、简述革兰氏染色的机理及其重要性。
3、分析研究细菌细胞壁结构的实际意义。参考资料（含参考书、文献等）：
1.沈萍.微生物学,北京：高等教育出版社，2000
2.黄秀梨.微生物学第2版.北京：高等教育出版社，2001
3.诸葛健.李华钟.微生物学．第一版．北京：科学出版社，2004
4.PrescottLM.等著.微生物学．第5版．沈萍等译，北京：科学出版社，2000
5.PrescottLM,HarleyJP,andKleinDA.Microbiology(5thed.),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.2002
6.MichaelTM,JohnMM,JackP.Brockbiologyofmicoorganisms，Internationaledition,PearsonEducation,Inc.2003
7.TalaroK.P.Foundationsinmicrobiology(FifthEdition),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.2005教学过程设计：复习_____分钟，授新课_