学案59 醛羧酸酯.docx

学案59醛、羧酸、酯

[考纲要求]1.了解醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。2.结合实际，了解某些有机化合物对环境和人类健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。

知识点一醛
1．定义
________与________相连而构成的化合物。可表示为RCHO，甲醛是最简单的醛。
2．甲醛、乙醛
颜色气味状态密度水溶性甲醛乙醛比水小3.化学性质
(1)氧化反应
①乙醛能被弱氧化剂Ag(NH3)2OH氧化，反应的化学方程式为：
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②乙醛也能被新制的Cu(OH)2悬浊液所氧化，反应的化学方程式为：
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③乙醛被空气中的氧气氧化，化学方程式为：
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(2)加成反应
乙醛在镍作催化剂的条件下，与H2发生加成反应：

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问题思考
1．分析甲醛和乙醛的结构式，推测在核磁共振氢谱中，分别有多少吸收峰？

2．中学化学中哪些类有机物可能发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应？

知识点二羧酸
1．定义
________与________相连构成的有机化合物称为羧酸。
2．分类
(1)根据分子中是否含有苯环，可以分为___________和__________。
(2)根据分子中羧基的数目，可以分为_________、____________和__________等。
3．物理性质
(1)乙酸是一种具有____________气味、________于水和乙醇的液体。
(2)低级饱和一元羧酸的溶解性随碳原子数的增加而降低。
4．化学性质
(1)酸性
乙酸的电离方程式：
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①可使紫色石蕊试液________。
②与活泼金属反应放出H2
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(比Zn跟盐酸反应缓慢)
③与碱[如Cu(OH)2]发生中和反应
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(2)酯化反应
酯化反应：______________的反应，如生成乙酸乙酯的反应为：
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问题思考
3．根据乙酸的结构推断乙酸的核磁共振氢谱有多少吸收峰？

4．羧酸与醇发生酯化反应时羧酸和醇分别脱去什么基团？怎样证明？

知识点三酯
1．定义
羧酸分子羧基中的________被—OR′取代后的产物叫做酯。简写为____________。
2．物理性质
密度一般________水，并____溶于水，________有机溶剂。
3．水解反应
酯的重要化学性质之一是可以发生水解反应，生成相应的________。
(1)酸性条件下，乙酸乙酯的水解是________，化学方程式为
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(2)碱性条件下，乙酸乙酯的水解是______的，化学方程式为
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