CUR-CAPPLGA纳米静电纺丝纤维膜的制备和活性研究.docx
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静电纺丝技术制备肉桂醛活性纳米纤维膜及在冷却肉保鲜中的应用摘要:静电纺丝技术是一种常用的制备纳米纤维膜的方法,具有简单、高效和可控性等优点。本文研究了利用静电纺丝技术制备肉桂醛活性纳米纤维膜,并探讨了其在冷却肉保鲜中的应用。通过对静电纺丝工艺参数的优化,得到了肉桂醛活性纳米纤维膜,并通过扫描电子显微镜、透射电子显微镜和红外光谱等手段对其形貌和结构进行了表征。实验结果表明,肉桂醛活性纳米纤维膜具有较好的形貌和结构,并且具有良好的抗菌性能。在冷却肉保鲜实验中,肉桂醛活性纳米纤维膜能够显著降低肉品的温度,延缓肉