课题物质的变化和性质.docx

第一单元走进化学世界
课题1物质的变化和性质
执教：山东省高密市李家营中学刘常德
点评：山东省诸城市龙源学校朱翠杰
教学分析
教法分析
在学习化学课程以前，学生已接触过大量的化学变化和物理变化的实例，只不过他们对物质的变化及其区别没有注意和思考过，对化学变化的本质特征没有认识。本课题结合学生日常生活中的一些典型实例，并通过实验、观察、记录、分析等活动，帮助学生透过化学变化时发生的现象（颜色、状态、气味、发光、放热）等，揭示和抓住化学变化的特征，从而初步了解化学变化的概念。再引出物质性质的概念，使学生了解化学学科研究问题的角度和方法。
教学目标
1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；培养学习的自觉性和主动性。
2．了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质；培养分析问题、解决问题的能力。
3．通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理的能力。
教学重难点
重点：物理变化和化学变化的区分；物理性质和化学性质的区分。
难点：变化与性质的区分。
教学设计
教学准备
仪器：试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子。
药品：胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。
教学过程
一、创设情境，引入新课
我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气或冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。
【板书】课题1物质的变化和性质
【过渡】化学是一门以实验为基础的科学，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面让我们一起探究几个物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态及实验过程中的现象，将现象记录在的表格中。
【小组自主合作探究】实验1-1(1)
操作：
1．把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。
2．在试管底部小心加热到水沸腾。
3．把一块洁净的玻璃片移近试管口。
现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。
【小组自主合作探究】实验1-1(2)
【说明】首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末，然后进行实验。
操作：取少量胆矾（告诉学生这是硫酸铜晶体）放在研钵内，用研杵研碎。
现象：蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。
【提问】实验(1)(2)有什么共同特征？
【板书】一、物质的变化！
（一）物理变化t
1．概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2．特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液态、固态）的变化。
【演示】实验1-1(3)
指导学生认真观察实验。
提示：
(1)实验前：反应物的色、态、味，反应条件，反应装置等。
(2)实验中：颜色是否变化，是否有气体或沉淀生成，是否发光、发热等。
(3)实验后：是否生成新物质，其色、态、味、溶解性等如何，仪器拆分及整理等。
操作：
1．把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。
2．再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
由学生描述并记录实验现象。（两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀）
【小结】这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。
【演示】实验1-1(4)
操作：
1．把少量石灰石放在干燥的试管里。
2．向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。
由学生描述并记录实验现象。（加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热）
【提问】实验1-1(3)(4)有什么共同特征？
【小组合作讨论交流】实验1-1(3)(4)都有新物质生成。
【小组展示】
实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无
新物质生成（1）液态的水试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠液态的水无（2）块状的胆矾蓝色块状固体变成细小的蓝色
粉末粉末状的胆矾无（3）蓝色的硫酸铜
溶液等溶液中有蓝色沉淀出现蓝色的氢氧化
铜沉淀等有（4）颗粒状石灰
石（或大理
石）等试管内溶液中有大量气泡产生、石灰石变小、澄清石灰水变浑浊二氧化碳气体等有【归纳总结】如何正确描述实验现象：使用科学的语言，强调对反应物、生成物的色、态、味进行对比，并强调反应的发光、放热现象。
【板书】（二）化学变化
1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化（又叫化学反应）。
2．特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等；伴随能量变化，常表现为吸