茶文化赏析在线作业4100分.docx

茶文化赏析_在线作业_4（100分）
交卷时间：2016-06-0810:57:51
一、单选题
1.
(5分)
《山窗清供》的作者是（）。
A.皎然
B.薛怀
C.朱星诸
D.陆羽
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得分：5
知识点：5茶之艺
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答案B
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2.
(5分)
我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？（）
A.金杯
B.玻璃杯
C.铁碗
D.塑料杯
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得分：5
知识点：3茶之饮
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答案B
解析
3.
(5分)
鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？（）
A.红茶
B.黄茶
C.绿茶
D.黑茶
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得分：5
知识点：4茶之事
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答案A
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4.
(5分)
历史上有名的宝塔茶诗的作者是（）。（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。）
A.李白
B.白居易
C.卢仝
D.元稹
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得分：5
知识点：5茶之艺
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答案D
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5.
(5分)
被誉为"茶叶百科全书"的著作是（）。
A.《齐民要术》
B.《梦溪笔谈》
C.《茶经》
D.《大观茶论》
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得分：5
知识点：5茶之艺
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答案C
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6.
(5分)
我国近代的茶文化复苏是在（）。
A.上个世纪八十年代
B.上个世纪六十年代
C.上个世纪七十年代
D.上个世纪九十年代
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得分：5
知识点：8茶之绎
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答案A
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7.
(5分)
茶马古道有几条主线？（）
A.很多条
B.2条
C.1条
D.3条
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得分：5
知识点：4茶之事
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答案B
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8.
(5分)
第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是（）。
A.最澄
B.郑和
C.玄奘
D.皎然
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得分：5
知识点：7茶之道
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答案A
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9.
(5分)
十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至（）。
A.西亚
B.欧洲
C.中亚
D.美洲
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得分：5
知识点：8茶之绎
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答案C
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10.
(5分)
《大观茶论》的作者是（）。
A.陆羽
B.明太祖
C.皎然
D.宋徽宗
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得分：5
知识点：5茶之艺
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答案D
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二、多选题
1.
(5分)
中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?（）
A.天地
B.精神
C.物质
D.行为
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得分：5
知识点：7茶之道
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答案C,D,B
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2.
(5分)
茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）
A.研膏团茶点茶法
B.散茶泡茶法
C.粥茶法
D.饼茶煮茶法
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得分：5
知识点：2茶之源
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答案C,D,A,B
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3.
(5分)
现在的日本茶道分为两种，分别是（）。
A.煎茶道
B.煮茶道
C.点茶道
D.抹茶道
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得分：5
知识点：8茶之绎
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答案D,A
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4.
(5分)
唐朝时茶人裴汶对茶性的总结有（）。
A.其用涤烦
B.其功致和
C.其味淡洁
D.其性精清
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得分：5
知识点：7茶之道
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答案D,C,A,B
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5.
(5分)
世界三大饮料是指（）。
A.可可
B.咖啡
C.牛奶
D.茶
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得分：5
知识点：8茶之绎
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答案B,A,D
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三、判断
1.
(5分)
茶最初的利用方式主要是药用和食用。当时人们是生嚼茶叶来解毒治病。（）

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得分：5
知识点：2茶之源
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答案正确
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2.
(5分)
《茶经》被誉为“茶叶百科全书”，是唐代陆羽所著，公元780年问世。此书奠定了中国茶道文化的基础，陆羽也因此被后世誉为茶圣。（）

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得分：5
知识点：5茶之艺
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答案正确
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3.
(5分)
“我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。”是李白在《试院煎茶》中描绘的诗句。（）

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得分：5
知识点：5茶之艺
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答案错误
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4.
(5分)
白族三道茶的第一道茶为“清甜之茶”，它寓意是客人进门要先尝茶之“清甜”。（）

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得分：5
知识点：3茶之饮
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答案错误
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5.
(5分)
煮茶法的形成与流行是在唐代，茶开始走进寻常百姓，饮茶不再是官宦贵族的特权专享。（）

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得分：5
知识点：2茶之源
答案正确
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