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碱式氯化锌国外资料数据
（一）、产品说明
锌的营养
锌是所有动物必需的一种微量元素。它存在于机体所有组织和器官中，其中主要存在于骨骼、肌肉、肝脏、肾脏和皮肤中。食物和饲料中的锌大多数是结合态存在，主要与蛋白质或氨基酸，核酸或植酸结合。锌必须从这些化合物中释放出来才能被组织器官吸收。
锌的吸收
在小肠黏膜释放的Zn2+通过主动或被动吸收进入黏膜细胞。一旦Zn2+进入黏膜细胞内部，它便与CRIP(富含胱氨酸的肠蛋白)或金属硫蛋白结合。CRIP被认为作为一种运载Zn2+到膜基侧和Zn2+被释放进入主动运输血浆的载体。血浆蛋白再把Zn运送到体组织的各个位点。许多Zn在黏膜细胞与金属硫蛋白结合重新进入胃肠道而不是进入血液。这样CRIP（或许其他非特异性锌结合蛋白）被认为是锌吸收的正面因子，而金属硫蛋白是一个负面因子。
锌的排泄
食物和饲料中的锌吸收率大约在20%左右。植物源性食物锌的真吸收率仅10%而动物源的真吸收率为30%。体内锌的排泄主要通过粪便排出，有许多的锌也通过胰液和胆汁排出。然而有锌也在尿中排出，特别在受到创伤时（受伤、烧伤等）通过肾排出的锌显著增加。锌的功能
几乎很少有哪种必需营养成分的功能有锌多。含锌酶或锌依赖酶的发现在不断增加，现在已经超过200种。这样锌实际参与生命的全过程，主要体现在蛋白、脂类、碳水化合物和核酸代谢过程中。实际上动物生长、繁殖、食欲、视觉、疗伤、合成、免疫抑制、激素活性（生长激素、胰岛素、性激素、肾上腺皮质激素）都与锌有关。下表列出了部分锌依赖酶。

酶功能CarbonicAnhydrase主要存在于RBC中;在快速除去细胞中产生的CO2十分重要;对细胞氧的运送也十分重要。碱式磷酸酶水解单磷酸脂乙醇脱氢酶把乙醇转化为aldehydes,例如,把视黄醇转化为视黄醛，这对视觉十分重要。羧肽酶A一种消化蛋白质的胰酶氨基肽酶蛋白消化AminolevulinicAcidDehydrataseHeme合成超氧化物歧化酶(SOD)消除超氧自由基团(O2-)磷脂酶C磷脂释放出PO3基团甜菜碱-高半胱氨酸甲基转移酶把高半胱氨酸转化成蛋氨酸蛋氨酸合成酶叶酸和B-12-依赖性转化高半胱氨酸成蛋氨酸聚合酶,激酶,核酸酶,转移酶,磷酸化酶,转录酶多种功能，包括DNA和RNA的合成与降解锌在商业上的应用
开采出来的锌矿石一般含3-6%的锌和8-12%的铅。加工过程用来从铅浓缩物中分离出锌浓缩物（ZnS）。进一步的加工产生ZnO和SO2。氧化锌然后用来生产其他的锌盐或金属锌。二氧化硫转化成硫酸。在加工金属锌的过程中，不纯的氧化锌与硫酸反应生产硫酸锌，经过几步纯化步骤（除去其他金属），获得纯净的硫酸锌，这是生产100%纯锌的必要步骤。
锌的添加
动物饲料锌的添加来源主要是饲料级氧化锌（72%锌）和饲料级的一水硫酸锌（36%锌）。每种产品大约占50%的市场份额。其他锌的添加主要包括蛋氨酸锌复合物，锌蛋白盐，碱式氯化锌。人食物中锌的添加，包括锌胶囊或维生素-矿物质胶囊中的锌盐，通常是以纯化的氧化锌、七水硫酸锌、碳酸锌或锌复合物提供的。
饲料级一水硫酸锌是由不纯的氧化锌制得的，但饲料级氧化锌产品可由几种方法制造。饲料级一水硫酸锌含有大约0.4%的杂质（大多是钠），但饲料级氧化锌杂质的含量在8%到2%之间。其中主要杂质是铁（大多为氧化铁），钙、钠、锰、镁和铝（按降序排列）。
在动物饲料中，锌添加剂制成矿物预混料。然而饲料级氧化锌在断奶仔猪日粮中添加到药理水平（1500到3000mgZn/kg）作为生长促进剂。大多已经发表的研究表明，作为青年猪的生长促进剂，氧化锌比一水硫酸锌更有效。最近研究显示，TBZC作为青年猪的生长促进剂，与氧化锌有同样效果，甚至比氧化锌更有效。锌很久就被用来在人的临床上应用。例如把氧化锌制成一种软膏来疗伤。在欠发达国家添加锌来控制婴儿腹泻。临床医生用药理水平的锌来治疗威尔荪疾病的铜中毒。锌的生物学效价
不管是食物来源也好，添加的也好，没有哪种来源的锌能被内脏100%吸收。在动物营养中，用动物生物分析法来估计相对利用率，而不是真利用率（吸收）。生物分析法以标准锌源如分析纯七水硫酸锌提供锌，从这种标准物中的锌的相对生物学利用率为100%，其他来源的锌所给出的价值是相对于七水硫酸锌而言的。
日粮中有几种因素会影响锌的吸收效率。以下因素会增加锌的吸收：1）锌的摄取量低，2）含胱氨酸或含胱氨酸的肽类（例如谷胱甘肽）；含抗坏血酸或其他有机酸如柠檬酸和吡啶酸。肉类或肉类副产品中锌的生物学利用率高，胱氨酸-谷胱甘肽效应是主要因素。下列因素会降低锌的吸收率：1）锌摄取过量，2）与植酸同时摄取，特别是高钙时，3）4）一些创伤（应激）如疼痛、手术和烧伤等。
伊利诺伊斯大学和佛罗里达大学的研究提供了几种锌添加剂与试剂级七水硫酸锌的相对生物学