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边做边学酵母菌细胞的固定化技术.ppt
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酵母菌细胞的固定化技术1.情境激趣2.理论探究2.理论探究2.理论探究2.理论探究3.技术指导①酵母细胞的活化②配置CaCl2溶液②配置CaCl2溶液③配置海藻酸钠溶液③配置海藻酸钠溶液③配置海藻酸钠溶液③配置海藻酸钠溶液③配置海藻酸钠溶液③配置海藻酸钠溶液④海藻酸钠与酵母细胞混合⑤固定化酵母细胞⑤固定化酵母细胞⑥凝胶球的质量检测—挤压法⑥凝胶球的质量检测—摔打法⑦冲洗凝胶球⑧用固定化酵母细胞发酵⑧用固定化酵母细胞发酵⑧用固定化酵母细胞发酵⑨结果分析与评价3.技术指导无菌操作技术无菌操作技术5.走进科学
2024-11-04
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课题3在食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂，说明酶制剂使用有很多优点，你能举出一些吗？直接使用酶制剂存在的问题：①天然酶通常对强酸、强碱、高温和有机溶剂等条件非常敏感，容易失活。阅读P49思考并回答以下问题：1、什么是高果糖浆？相比蔗糖它有何优点？2、生产高果糖浆需要什么酶？其作用是什么？这种酶有何特点？3、了解高果糖浆生产过程。4、通过这种方法生产高果糖浆的优点是什么？固定化酶的优点：使酶既能与反应物接触，又能与产物分离；固定在载体上的酶可以被反复利用。在实际生产中使用固定化酶技术有无不足?如
2024-09-10
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1.固定化酶(1)概念：固定化酶是指用或的方法将酶与结合在一起形成的仍具有酶活性的。(2)特点：在催化反应中，它以状态作用于底物，反应完成后容易与水溶性和分离，可被使用。2.制备固定化酶的常用方法(1)物理吸附法是将酶吸附在、等多糖类或多孔玻璃、离子交换树脂等载体上的固定方式，其显著特点是工艺简便且条件温和。(2)化学结合法是利用进行酶与载体之间的交联，在酶和多功能试剂之间形成，从而得到三维的。(3)包埋法是将酶包埋在能固化的中，如将酶包裹在_______________等高分子凝胶中包埋成，或包裹在等半
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专题4酶的研究与应用课题3酵母细胞的固定化[使用说明与学法指导]根据学习目标，全体同学要积极主动，参考导学练等辅导资料认真预习并完成导学案，小组长搞好督促与检查，确保每位同学都能认真及时预习。结合导学案中的问题提示，认真研读教材，回答相关问题，解答完有关题目。要求每个同学都要认真预习，勾画课本，找出不明白的问题用红笔画出来。学科班长在晚自习后将导学案收齐后，要统计好没有交上的同学的名字。【学习目标导航】1．说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2．尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。
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