内容提供者
天麻真空冷冻干燥的工艺研究.pdf
2023-10-16
10金币
61KB
1页
大渊****公主
实名认证
内容提供者
1/1
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
天麻真空冷冻干燥的工艺研究.pdf
天麻真空冷冻干燥的工艺研究--天麻真空冷冻干燥的工艺研究天麻真空冷冻干燥技术是一种近代发展起来的新兴工艺技术旨在以低温低压的方式进行膜物质的冻干维护处理缩短物料的干燥时间和保护产品的营养和功能成分目前广泛应用于药物保健品植物提取物食品食品添加剂等产品。天麻真空冷冻干燥技术具有迅速性和节能性水非常有效地被真空冷冻抽除因而可以显著地降低湿度达到高质量的成品。被冻干的物质使得这些有
2023-10-16
10
61KB
天麻真空冷冻干燥的工艺研究.pdf
天麻真空冷冻干燥的工艺研究--天麻真空冷冻干燥的工艺研究天麻真空冷冻干燥技术是一种近代发展起来的新兴工艺技术，旨在以低温低压的方式进行膜物质的冻干维护处理，缩短物料的干燥时间和保护产品的营养和功能成分，目前广泛应用于药物，保健品，植物提取物，食品，食品添加剂等产品。天麻真空冷冻干燥技术具有迅速性和节能性，水非常有效地被真空冷冻抽除，因而可以显著地降低湿度，达到高质量的成品。被冻干的物质使得这些有机物具有可塑性，将原材料转换为连续性粉末。由于这种工艺的温度控制，可以有效地保护物质的功能和营养成分，改善产品的
2024-03-20
10
61KB
青鱼片真空冷冻干燥工艺研究.docx
青鱼片真空冷冻干燥工艺研究摘要以青鱼为试材,采用正交设计方法研究青鱼片的真空冷冻干燥工艺。结果表明,最佳干燥工艺为:真空室压力120Pa,解析时加热板温度为45℃,预冻温度为-20℃,升华时加热板温度为15℃。其中真空室压力和解析加热温度对品质的影响大,干燥过程应加以控制。关键词青鱼片;真空冷冻干燥;最佳工艺青鱼(Mylopharyngodonpiceus)属于鲤科,又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等,主要分布于我国长江流域,为我国淡水养殖的四大家鱼之一。青鱼肉厚且嫩,味
2024-04-30
9
21KB
燕窝真空冷冻干燥工艺参数研究.pptx
汇报人：目录PARTONE燕窝真空冷冻干燥技术简介燕窝真空冷冻干燥原理及工艺流程PARTTWO干燥温度真空度干燥时间物料配比及处理量PARTTHREE单因素实验设计正交实验设计响应面法优化PARTFOUR干燥后燕窝的物理性质变化干燥后燕窝的营养成分含量及变化消费者对干燥后燕窝的接受度调查PARTFIVE在即食燕窝产品中的应用在燕窝深加工产品中的应用在燕窝产业中的推广价值THANKYOU
2024-10-04
20
1KB
柠檬真空冷冻干燥关键工艺研究.docx
柠檬真空冷冻干燥关键工艺研究柠檬真空冷冻干燥关键工艺研究摘要：柠檬是一种常见的水果，具有丰富的维生素C和芳香气味。然而，由于其易腐败的特性，柠檬的保鲜难度较大。因此，开发一种保持柠檬的口感和营养成分的方法是具有重要意义的。本论文研究了柠檬真空冷冻干燥的关键工艺，以期提高柠檬的保质期和保持其品质。关键词：柠檬、真空冷冻干燥、保质期、品质1.引言柠檬属于柑橘类水果，含有丰富的维生素C、柠檬酸和抗氧化剂等成分，在食品和饮料行业有广泛的应用。然而，柠檬水分含量高，易被微生物污染和腐败，导致其保质期短。因此，开发适
2024-10-28
5
11KB