山东省滕州市大坞镇大坞中学七年级生物下册 3.1.2 消化和吸收（第3课时）教案 济南版.doc

3.1.2消化和吸收（第3课时）
课型：新授课
教学目标：
1．知识目标
①尝试归纳、总结吸收的概念，概述营养物质的吸收过程；
②分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点。（重难点）
2．能力目标
①使用图片和资料分析，提高观察能力和分析解决问题的能力。
②运用生物学知识，解释生活中常见现象。
③通过小组合作探究，提高合作能力、探究学习的能力。
3．情感、态度与价值观目标
①初步形成生物体结构与功能相适应的基本观点。
②养成健康生活、珍爱生命的良好习惯。
教学方法及学情分析：
本节课主要介绍营养物质的吸收。在讲解各段消化道吸收的不同物质时，使学生更具体地理解每一段消化道吸收的不同物质，并且明确小肠是消化和吸收的主要器官。分组实验时让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作，完成实验任务，增强动手能力和团队合作能力。尽量调动全体学生的积极性，引导学生主动参与，乐于探究，勤于动手以及与他人交流合作，突出创新精神和实践能力的培养。在实践中提高学生的生物科学素养，给学生留下想的空间、做的时间、表现的机会，充分发挥学生的主体性、能动性、创造性。
在教学过程中，必须充分利用图片资料和文字资料，结合学生的生活常识来增强对小肠的感性认识，运用生物学知识，解释生活中常见现象，树立“我要学，我会学”的信念。
课前准备：
教师：1、制作课件。
2、观察小肠的结构
实验用具：猪（羊或鸡）的新鲜小肠、镊子、解剖剪、培养皿、放大镜、清水。
学生：1、课前对本节内容进行预习；
2、到熟食店观察胃壁、小肠壁、大肠壁的结构。

教学过程：
教学环节及
时间安排教师活动学生活动设计
意图复习提问
（3分钟）回顾：
1、在食物的六大营养成分中，能直接吸收的有哪些？需消化才能吸收的是哪些？
2、淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程，消化终产物各是什么？
3、消化的主要场所在哪里？
学生通过回忆或查阅课本获得答案既复习了上节课学到的知识又很自然地引出本节课所要学习的知识。创设情景
激发兴趣
（2分钟）【过渡语】：美与健康是很多人，特别是女士梦寐以求的，有些人干吃不长肉，而有些人喝凉水也长肉，请大家分析，造成这两种情况的直接原因是什么？
学生回答通过引申，进一步激起学生的兴趣和好奇心。

自主学习

合作探究
(20分钟)

知识整合
迁移应用
（10分钟）【过渡语】：食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能够被我们吸收的营养物质。这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？
合作探究一：营养物质的吸收

1、吸收的概念：营养物质通过进入的过程。
2、消化道各段吸收的营养物质：
（1）人体各段消化道的吸收能力是的，、、基本没有吸收功能。
（2）胃：吸收少量的水、和酒精。
（3）小肠：吸收、葡萄糖、、、
甘油、脂肪酸、水。
（4）大肠：吸收少量的、无机盐和部分。
3、小肠结构与功能相适应的特点
（1）小肠壁的内表面有大量的和，
使小肠的大大增加。
（2）小肠绒毛的壁，只由构成。
（3）绒毛中丰富的。
4、吸收器官：是最主要的吸收器官。
点拨：人体各消化道的吸收能力是不同的，提示学生只要记住胃、大肠吸收的营养物质就可以了，小肠可以吸收全部的营养物质。
合作探究二、小肠能吸收人体需要的各种营养物质，那么小肠有什么样的结构适于吸收的呢？
分组实验：观察小肠的结构
1、引导学生了解实验的目的要求、所用的材料用具及方法步骤。
学生检查自己的材料用具后按照方法步骤操作，教师巡视指导。

纵剖

观察皱襞

观察绒毛

讨讨论：你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？
很容易看到许多绒毛状突起，教师指出这就是小肠绒毛。
对于鸡的小肠学生不容易看到环形的皱襞，教师提示：将小肠外翻过来套在小棒上，用热水烫烫，轻轻去掉绒毛，仔细看。
学生看到凸凹不平的横条纹的结构时，教师指出这就是小肠皱襞。新鲜时小肠壁展开被小肠绒毛覆盖，不易看到；用热水烫后小肠壁细胞萎缩，皱襞凸显出来。
2、提问：想想看，胃壁、大肠壁与小肠壁的结构有什么不同？
3、课件展示，加深学生对小肠结构的认识

讨

讨论：皱襞和小肠绒毛的存在，对于小肠吸收功能有什么意义？
4、提示：我们取两张纸，制作小肠内表面折叠纸模型，展开内表面，比较一下它们的表面积有什么不同，
学生动手进行比较。

5、提问：皱襞和小肠绒毛的存
在，对于小肠吸收功能有什么意义？
引导学生回答出：增大了吸收的表面积。

学习阅读课本找出相应的答案

学生自学并讨论