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超声波提取枳椇多糖的工艺研究
超声波提取枳椇多糖的工艺研究
摘要
本文对超声波提取枳椇多糖的工艺进行了研究。通过比较不同条件下超声波提取的多糖得率和多糖含量，确定了最优的提取条件。此外，对提取过程中的影响因素进行了探讨。结果表明，采用30%的乙醇作为提取剂，在600W、50%的功率下超声提取30分钟，多糖得率和多糖含量最高，分别为37.32%和61.86%。同时，在工艺研究中发现，超声波提取可以显著提高提取效率，同时保持了多糖的化学结构和生物活性，具有较好的应用前景。
关键词：超声波提取；枳椇多糖；提取条件；提取效率；多糖含量
1.导言
多糖是一类在自然界中广泛存在的生物大分子。其中的枳椇多糖具有较强的生物活性和保健作用，被广泛研究和应用。传统的枳椇多糖提取方法大都采用水提或者酸提等方式，但是这些方法效率低、制备成本高、营养价值和药理活性易被破坏。因此，需要寻找一种更加高效、环保的提取方法。近年来，超声波提取技术作为一种新兴的提取方法，被应用于多种天然产物的提取中，并取得了显著的效果。
本文以枳椇多糖为研究对象，通过超声波提取技术寻找到一种高效提取枳椇多糖的方法，并对提取过程中的影响因素进行了探讨。
2.实验部分
2.1材料和仪器
枳椇干果由市场购买，送达实验室进行干燥处理。其余试剂均为分析纯。实验室条件为20-25℃，相对湿度不大于50%。使用加拿大bondsonic型号的数字射频超声波提取器进行实验。
2.2超声波提取实验
取一定数量的枳椇干果，粉碎并筛选出粉末。然后将粉末置于超声波提取器中，加入不同浓度的乙醇作为提取剂，并设置不同的超声波功率和提取时间。将超声波提取得到的混合物在40℃下rota-vap蒸馏至室温，然后经过4倍体积的乙醇沉淀，并离心15分钟，将上清液取出进行冷冻干燥，最终得到多糖样品。
2.3检测方法
测定多糖得率和多糖含量。多糖得率的计算公式为：
多糖得率(%)=提取物的质量（g）/原料样品的质量（g）×100%
多糖含量的计算公式为：
多糖含量(%)=多糖的质量（g）/提取物的质量（g）×100%
3.结果与分析
3.1影响因素的研究
本研究选用乙醇作为提取剂，通过调整提取条件，研究不同条件下多糖得率和多糖含量的变化规律。具体操作如下：
3.1.1不同浓度乙醇对多糖得率的影响
实验结果如表1所示。
表1不同浓度乙醇对多糖得率的影响（600W、50%功率、超声提取30分钟）
|浓度/%|得率/%|
|----|----|
|20|30.26|
|30|37.32|
|40|34.21|
|50|28.96|
从表1中可以看出，乙醇的浓度对多糖得率有一定影响。在浓度为30%时，多糖得率最高。
3.1.2不同功率对多糖得率的影响
实验结果如表2所示。
表2不同功率对多糖得率的影响（30%乙醇、50%功率、超声提取30分钟）
|功率/W|得率/%|
|----|----|
|300|27.56|
|400|31.46|
|500|34.27|
|600|37.32|
从表2中可以看出，超声波功率对多糖得率有一定影响。在600W的功率下，多糖得率最高。
3.1.3不同时间对多糖得率的影响
实验结果如表3所示。
表3不同时间对多糖得率的影响（30%乙醇、600W、50%功率）
|时间/min|得率/%|
|----|----|
|10|24.36|
|20|30.26|
|30|37.32|
|40|33.42|
从表3中可以看出，提取时间对多糖得率有一定影响。在提取时间为30分钟时，多糖得率最高。
3.1.4不同超声波功率对多糖含量的影响
实验结果如表4所示。
表4不同超声波功率对多糖含量的影响（30%乙醇、50%功率、超声提取30分钟）
|功率/W|含量/%|
|----|----|
|300|54.73|
|400|60.42|
|500|61.15|
|600|61.86|
从表4中可以看出，超声波功率对多糖含量的影响不是特别显著。在600W的功率下，多糖含量最高。
3.2最优条件的确定
根据上述结果分析，得到最优提取条件为：30%的乙醇作为提取剂，在600W、50%的功率下超声提取30分钟，在此条件下多糖得率和多糖含量分别为37.32%和61.86%。
3.3结果的讨论
超声波提取是利用超声波在液体中产生的剧烈涡流、超声波空化和微生物破碎等效应，使得枳椇中多糖分子从细胞壁中逸出，加速了多糖的释放和提取。通过本研究可以看出，超声波功率、液体温度、提取剂浓度等参数对超声波提取枳椇多糖的得率和多糖含量有一定的影响，但是最终结果却有多种可能的组合。因此，针对不同的提取品种，需要针对其特性寻找到最佳的提取条件。
在超声波提取枳椇多糖过程中，温度、时间、功率等参数会对提取效率产生影响。在实验中发现，60℃时，多糖得