一株番茄红素高产菌株及其应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103667081103667081A(43)申请公布日2014.03.26(21)申请号201310659371.6(22)申请日2013.12.10(83)生物保藏信息CCTCCNO：M20135832013.11.20(71)申请人常州臻扬生物工程有限公司地址213001江苏省常州市新北区百丈东宝村(72)发明人姚忠泽(74)专利代理机构南京经纬专利商标代理有限公司32200代理人王月霞(51)Int.Cl.C12N1/14(2006.01)C12P5/02(2006.01)C12R1/645(2006.01)权权利要求书1页利要求书1页说明书7页说明书7页附图1页附图1页(54)发明名称一株番茄红素高产菌株及其应用(57)摘要本发明公开了一种番茄红素高产菌株及其应用，其分类命名为三孢布拉氏霉菌blakesleatrisporaV-6515，已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCCNO：M2013583，本发明以亚硝基胍诱变，通过摇瓶发酵筛选获番茄红素产量高的菌株作为下一轮诱变的出发菌株，最终筛选出目标菌株V-6515，该菌株可较大幅度提高发酵产物中番茄红素组分并减少其他组分，且遗传稳定性良好。该菌株利用木薯粉为发酵碳源，在5L发酵罐中发酵产番茄红素产量可达1.82g/L，相对于原始出发菌株VR-5(-)提高了23.4%，可应用于工业生产并大幅度提高发酵单位，具有重大的经济应用价值。CN103667081ACN103678ACN103667081A权利要求书1/1页1.一种番茄红素高产菌株，其分类命名为三孢布拉氏霉菌（blakesleatrispora）V-6515，已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCCNO：M2013583。2.权利要求1所述的番茄红素高产菌株在发酵生产番茄红素中的应用。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述的发酵生产番茄红素的方法包含如下步骤：(1)、固体培养：将三孢布拉氏霉菌(blakesleatrispora)V-6515接种于固体培养基上，培养温度为26~30℃，培养时间为36~60h；(2)、种子培养：将步骤(1)固体培养的三孢布拉氏霉菌(blakesleatrispora)V-6515接种到种子培养基中，培养温度为26~30℃，240~320rpm摇床转速下培养36~60h；(3)、发酵培养：将步骤(2)中的种子培养液接种到发酵培养基中，接种量为5~15%(v/v)，培养温度为26~30℃，240~320rpm摇床转速下培养36~60h后提高转速到400rpm，继续发酵60~84h。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于所述固体培养基包含如下质量百分数的组分：碳源2.0%~4.0%、氮源0.5%~1.5%、琼脂1.2%~1.8%、其余为水，pH7.0~7.2；其中所述碳源为葡萄糖和木薯粉中的一种或两种的混合；所述氮源为麦芽浸粉和酵母膏中的一种或两种的混合。5.根据权利要求3所述的应用，其特征在于所述种子培养基包含如下质量百分数的组分：碳源3.0%~5.0%、氮源1.0%~3.0%、无机盐0.1%~0.4%，其余为水，pH7.0~7.2；其中所述碳源为葡萄糖和木薯粉中的一种或两种的混合；所述氮源为花生饼粉、黄豆饼粉、玉米浆中的一种或几种的混合；所述无机盐为钠盐、钾盐、镁盐中的一种或几种的混合。6.根据权利要求3所述的应用，其特征在于所述发酵培养基包含如下质量百分数的组分：碳源1.0%~3.0%、氮源2.0%~6.0%、无机盐0.1%~0.4%、植物油1.0%~4.0%、微量元素0.0001%~0.0004%，其余为水，pH7.0~7.2；其中所述碳源为葡萄糖、木薯粉中的一种或两种的混合；所述氮源为花生饼粉、黄豆饼粉、玉米浆中的一种或几种的混合；所述无机盐为钠盐、钾盐、镁盐中的一种或几种的混合；所述植物油为玉米油、大豆油、花生油中的一种或几种混合物；所述的微量元素为维生素B1。2CN103667081A说明书1/7页一株番茄红素高产菌株及其应用技术领域[0001]本发明涉及微生物发酵领域，具体涉及一种番茄红素高产菌株及其诱变方法与其在发酵生产番茄红素中的应用。背景技术[0002]类胡萝卜素是一类在水果和蔬菜中大量存在的化合物，由于其具有作为抗氧化剂和维他命a前体的性质，所以是广泛研究的主题。番茄红素有优越的生理功能，其抗氧化作用优于β-胡萝卜素，具有抗癌、防癌、活化免疫细胞的功能，广泛应用于食品、药品、化妆品和保健行业。[0003]番茄红素是一种类胡萝卜素，其化学式C40H56，分子量为536.85。分子结构如下：番茄红素具有化学合成和天然