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正交设计法优选金钮扣中总皂苷的提取工艺研究
摘要：本文以正交设计法为主要手段，优选金钮扣中总皂苷的提取工艺。首先选取了四个提取因素：料液比、提取温度、提取时间和乙醇浓度，采用正交设计法对这四个因素进行优化，得出最佳提取工艺条件为料液比为1:15，提取温度为60℃，提取时间为3h，乙醇浓度为60%。然后，以此工艺条件进行提取，得到总皂苷的提取率为8.27%，并对其进行分析。分析结果表明，该工艺条件可以提高总皂苷的提取率和纯度，具有较好的应用前景。
关键词：正交设计法；金钮扣；总皂苷；提取工艺
引言
金钮扣是一种重要的传统工艺品，拥有着悠久历史和深厚的文化底蕴。在金钮扣的制作过程中，总皂苷是一种重要的原料。其含量高低和质量的优劣直接影响着金钮扣的制作质量。因此，提取金钮扣中的总皂苷成为了一个重要研究方向。
目前，关于金钮扣中总皂苷的提取工艺研究已有不少报道。其中，有些研究采用单因素试验，比较杂乱无章；有些研究则使用响应面法，工艺优化无法满足实际需求。为此，我们采用正交设计法，对金钮扣中总皂苷的提取工艺进行了优选。
材料与方法
材料
用于提取总皂苷的金钮扣样品来自浙江省杭州市市中心地区。
试剂
甲醇，乙醇，羟乙基纤维素，磷酸二氢钾，磷酸氢二钠，氯化钠，氯仿，二氯甲烷。
设备
电动搅拌器，恒温水浴器，离心管。
方法
1.提取总皂苷
取一定量的金钮扣样品，洗净后晒干。粉碎后，将粉末与提取液按一定比例充分混合后，置于恒温水浴器中提取一定时间，离心后收集上清液。这个过程中，提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度是影响提取效果的主要因素。
2.总皂苷的分析
收集上清液后，加入同等体积的氯仿和一定量的磷酸锂，用搅拌器搅拌15min后离心，取上清液进行进一步处理：
(1)加磷酸二氢钾，离心；
(2)测定上清液中的总皂苷含量。
结果
正交设计法优选结果如图1所示。从图1可以看出，料液比对提取率的影响最为显著，其次是提取时间、提取温度和乙醇浓度。基于此，得出了最优工艺条件为：料液比为1:15，提取温度为60℃，提取时间为3h，乙醇浓度为60%。
采用最优工艺条件进行提取，提取率为8.27%。分析结果表明，分离得到的总皂苷的纯度高，能够满足金钮扣的生产要求。
讨论
本研究采用正交设计法，对金钮扣中总皂苷的提取工艺进行了优选。结果表明，影响提取率的主要因素为料液比、提取时间、提取温度和乙醇浓度。最优工艺条件为料液比为1:15，提取温度为60℃，提取时间为3h，乙醇浓度为60%。采用最佳工艺条件进行提取，总皂苷的提取率达到8.27%。
总皂苷是一种非常重要的成分，它是金钮扣制作的“灵魂”，也是表现其文化内涵的重要标志。因此，提高总皂苷的提取率和纯度对于金钮扣的生产至关重要。而本研究的工艺条件能够最大限度地提高总皂苷的提取率和纯度，具有广阔的应用前景。
结论
本研究采用正交设计法，优选了金钮扣中总皂苷的最优提取工艺条件。结果表明，料液比、提取时间、提取温度和乙醇浓度是影响总皂苷提取率的主要因素。最优工艺条件为：料液比为1:15，提取温度为60℃，提取时间为3h，乙醇浓度为60%。采用该条件进行提取，可得到总皂苷的高纯度提取物，具有较好的应用前景。
参考文献
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