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我国社区快餐发展模式与对策思考
随着我国社区经济的发展，社区快餐行业的发展取得了令人瞩目的成就。社区快餐具有价格低廉、口味独特、服务快捷等优势，成为了人们日常生活中的必需品，同时也成为了区域经济发展的重要推手。然而，随着市场竞争的加剧，社区快餐行业也面临着诸多的发展问题。本文将从我国社区快餐发展的模式以及解决对策两方面进行探讨。
一、我国社区快餐的发展模式
1.品牌连锁模式
品牌连锁是国内社区快餐的主流模式。品牌连锁主要靠品牌和资金作为优势来达到效益最大化，促进连锁企业的规模化发展。通过打造品牌，做好产品研发、运营管理等方面的工作，形成良好的口碑与品牌认知度，吸引消费者，从而在市场上占据一席之地。
2.个性化经营模式
目前，个性化经营开始受到消费者青睐，追求生活品质和食品卫生的时代背景下，一些传统的私人小吃店也不断加入到社区快餐行业中来。这些店以传统美食为特色，针对个性化需求进行经营，有着独特的特色菜肴和服务模式，受到了当地消费者的喜爱。
二、我国社区快餐发展所面临的问题
1.人才问题
社区快餐业需要人力资源，而优秀的管理人才、餐厅服务员、厨师等从业人员与日俱增，人力竞争逐渐加剧，企业难以招到适合的人才。社区快餐企业需要注重人才的培养和吸引，建立有效的奖惩机制和绩效考核制度，提高员工工作积极性和工作效率。
2.价格竞争
当前社区快餐市场价格竞争显著，特别是进口货品流入区域市场，价格偏低，给本地市场造成了冲击。为了应对价格竞争，社区快餐企业只能以大量生产加低成本的方式争夺市场份额，但这种方式可能会影响食品安全和质量。因此，社区快餐企业应该注重自身特色和品牌形象建设，通过提供优质的服务和商品，提高消费者的忠诚度和对品牌的信任。
3.营销策略
社区快餐企业的市场营销策略相对简单，主要集中在口碑营销和价格战上，缺乏有效的市场调研，市场营销策略缺乏差异化和创新性。社区快餐企业应该加大对市场的研究和分析，发掘市场潜力，加强品牌营销和宣传，提高品牌知名度，并在产品创新和经营模式上寻求突破。
三、对策建议
1.加强人才培养
社区快餐企业应加强人才培养，建立人力发展体系，为员工提供学习和成长的机会，培养具有良好道德和职业素养的专业人才。同时，建立完善的薪酬管理体系，给予员工更高的激励，促进企业健康发展。
2.注重品牌形象建设
社区快餐企业应注重品牌形象建设，打造自己的特色和品牌文化。通过不断提升产品品质和服务质量，赢得消费者口碑，树立良好的品牌形象，并在市场上不断提高品牌认知度和忠诚度。
3.创新经营模式
社区快餐企业应该注重创新经营模式，开展品牌战略的升级和创新，不断拓宽产品线，创造新的销售点和销售渠道，以满足消费者不同的需求。而在销售策略方面，可以启用会员卡、电子优惠券、网络订餐等方式。
4.提高产品质量
社区快餐企业应注重提高产品质量，对食品安全问题进行严格的控制。深入了解消费者需求，调整产品配方和口味，打造优质的产品和服务，以获取消费者的信任和认可。
综上所述，我国社区快餐行业具有广阔的市场空间和发展前景，但同时也面临着诸多的问题和挑战。针对这些问题，社区快餐企业应该抓住机遇，加强品牌建设和人才培养，推出新产品、新经营方式和新的销售策略，以创新的思维和方法，实现行业的快速发展。