预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

亲,该文档总共27页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

第一节风险分析框架危害与风险Risk&Hazard风险与危害风险分析框架:国际风险分析框架:法典指南风险分析的目标风险评估风险分析–定义*风险分析–定义*食品中的危害一、风险评估:要素风险评估:目标二. 风险管理风险管理:要素风险管理:目标风险管理措施:举例三. 风险交流风险交流:要素风险交流:目标风险交流:举例风险分析框架:国家基于风险的框架风险分析框架:国家举例:饮料中的咖啡因举例:饮料中的咖啡因小结–风险分析风险分析:FAO/WHO参考文件