一种旋转搅拌式的低温烘焙设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN104180618104180618A(43)申请公布日2014.12.03(21)申请号201310191854.8(22)申请日2013.05.22(71)申请人程长青地址454750河南省焦作市孟州市赵和乡冶墙村程后一街8号(72)发明人程长青(51)Int.Cl.F26B7/00(2006.01)F26B11/06(2006.01)F26B25/00(2006.01)F26B25/12(2006.01)权权利要求书2页利要求书2页说明书4页说明书4页附图5页附图5页(54)发明名称一种旋转搅拌式的低温烘焙设备(57)摘要本发明一种旋转搅拌式的低温烘焙设备有设备支架、真空罐、电器控制盘、真空泵设施、传动系统设备、盖子、支撑滚轮组成；将物料置于密闭好盖子的真空罐内，用真空泵抽出真空罐内的空气，使罐内形成真空，可编程序控制器设置所需要的温度后加热，真空罐旋转自动将物料搅拌翻炒，空气加热温度均匀，物料不糊不生口感好，可编程序控制器自动控制炒制温度，正转翻炒；熟制好后，打开盖子上面的进气阀门进气，使真空罐的里外气压一致后，便于打开取下盖子，再将反转运动，就可以出料；全不锈钢真空罐滚筒式设计，真空罐滚筒外采取保温材料做保温层，温度集中在筒内不易散失，真空罐中心加热方式可以有效节省能源。CN104180618ACN10486ACN104180618A权利要求书1/2页1.一种旋转搅拌式的低温烘焙设备，其特征在于：主要有设备支架（6）、真空罐（1）、电器控制盘（5）、真空泵设施（3）、传动系统设备、盖子（11）组成；【1】、真空罐（1）的两端由两个设备支架（6）支撑；真空罐（1）后端与设备支架（6）有密封连接的装置（4）连接支撑，真空罐（1）前端上面的环形轨道（2）被设备支架（6）上面的两个支撑滚轮（7）支撑；【2】、真空罐（1）采用不锈钢板加工成形，真空罐滚筒外采取不同材料的保温层来保温，真空罐（1）上面的环形轨道（2）的部位没有保温层，可以加垫橡胶等材料隔热保温；【3】、真空罐（1）有发热源装置（10）、导管（19）、传感器（8）、旋转密封装置（4）、真空压力管（9）、盖子（11）组成；【4】、发热源装置（10）、传感器（8）、真空压力管（9）的电源线、传输管安装在导管（19）的管内部，随着导管（19）而延伸到电器控制盘（5）、真空泵设施（3）。2.根据权利要求1所述的一种旋转搅拌式的低温烘焙设备，其特征在于：支撑真空罐（1）后端的设备支架（6）上面安装有电器控制盘（5）、真空泵设施（3）。3.根据权利要求1所述的一种旋转搅拌式的低温烘焙设备，其特征在于：密封连接的装置（4）由轴承（18）、运动密封装置（20）组合；【1】、真空罐（1）的突出端由轴承（18）包裹着，固定安装在设备支架（6）里；【2】、真空罐（1）的突出端是空心的，导管（19）穿过真空罐（1）的突出端延伸出设备支架（6）于电器控制盘（5）、真空泵设施（3）；【3】、导管（19）穿过真空罐（1）的突出端之间有运动密封装置（20）压紧、密封。4.根据权利要求1所述的一种旋转搅拌式的低温烘焙设备，其特征在于：支撑真空罐（1）前端的设备支架（6）上面安装有传动系统设备、撑滚轮（7）；传动系统设备包括有电机（15）、变速箱（16）、运动轮（17）；【1】、电机（15）通过变速箱（16）来带动运动轮（17）贴合真空罐（1）上面的环形轨道（2）运转，使真空罐（1）旋转起来；【2】、电机（15）的电源连接到电器控制盘（5）上的可编程序控制器（14）。5.根据权利要求1所述的一种旋转搅拌式的低温烘焙设备，其特征在于：真空罐（1）的内壁上设有一定高度的螺旋叶片（21），螺旋叶片（21）的高度为5—30厘米。6.根据权利要求1所述的一种旋转搅拌式的低温烘焙设备，其特征在于：真空罐（1）上面的环形轨道（2）的一边是平面，一边是轮齿；【1】、环形轨道（2）的平面被设备支架（6）上面的两个支撑滚轮（7）支撑着，托着的真空罐（1）能够旋转；【2】、动运轮（17）贴合环形轨道（2）的轮齿运转，动运轮（17）使真空罐（1）旋转起来。7.根据权利要求1所述的一种旋转搅拌式的低温烘焙设备，其特征在于：设备支架（6）上面的电器控制盘（20）上面有可编程序控制器（14）；可编程序控制器（14）与真空泵设施（3）、电机（15）、发热源装置（10）、传感器（8）相连接；【1】、烘焙加工设定所需温度后，可编程序控制器（14）依据传感器（8）的温度自行判断加热所需功率，并显示加热状态，控温精确稳定；【2】、可编程序控制器（14）设定烘焙时间后，自行控制电机（15）的开、关、正转、发转。8.根据权利要求1所述的一种旋转