油条自动切割装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN104522113A(43)申请公布日2015.04.22(21)申请号201510059442.8(22)申请日2015.02.01(71)申请人周廉凤地址315040浙江省宁波市国家高新区新晖路139号浙江钧普科技股份有限公司(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A21C11/10(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称油条自动切割装置(57)摘要本发明公开了一种油条自动切割装置，包括基座(1)、连杆(2)、摇杆(3)、顶杆(4)和刀片(5)；连杆(2)中部与基座(1)铰接；摇杆(3)中部与基座(1)铰接，摇杆(3)左端部与连杆(2)右端接触，摇杆(3)右端部设有第一凸轮(11)；顶杆(4)滑动配合在基座(1)上，顶杆(4)上端设有与第一凸轮(11)接触的平板(14)，顶杆(4)下端与刀片(5)连接，顶杆(4)设有凸块(15)；摇板(13)一端与基座(1)铰接，另一端通过第一拉簧(16)与基座(1)连接，刀片(5)设置在摇板(13)下表面；基座(1)上设有驱动装置。提供一种餐饮人员工作量小、油条大小一致的油条自动切割装置。CN104522113ACN104522113A权利要求书1/1页1.一种油条自动切割装置，其特征在于：它包括基座(1)、连杆(2)、摇杆(3)、顶杆(4)和刀片(5)；基座(1)上通过支架(6)连接有工作台(7)，工作台(7)上设有用于传递面料的输送带(8)，基座(1)上设有用于驱动输送带(8)移动的第一电机(9)；连杆(2)中部与基座(1)铰接；摇杆(3)中部与基座(1)铰接，摇杆(3)左端部与连杆(2)右端接触，摇杆(3)右端部设有第一凸轮(11)；顶杆(4)通过导向装置滑动配合在基座(1)上，顶杆(4)上端设有与第一凸轮(11)接触的平板(14)，顶杆(4)下端通过摇板(13)与刀片(5)连接，顶杆(4)外壁设有用于顶杆(4)限位的凸块(15)；摇板(13)一端与基座(1)铰接，另一端通过第一拉簧(16)与基座(1)连接，刀片(5)设置在摇板(13)下表面；基座(1)上设有用于驱动连杆(2)左端部上下摆动的驱动装置。2.根据权利要求1所述的油条自动切割装置，其特征在于：所述的驱动装置第二电机(10)和第二凸轮(12)，第二电机(10)通过支撑杆(19)与基座(1)连接，第二凸轮(12)转动连接在第二电机(10)的输出轴上，且第二凸轮(12)与连杆(2)左端抵紧；支撑杆(19)与连杆(2)之间设有第二拉簧(17)，第二拉簧(17)一端与支撑杆(19)铰接，另一端与连杆(2)左端部铰接。3.根据权利要求1所述的油条自动切割装置，其特征在于：所述的导向装置包括导套(18)，导套(18)固定连接在基座(1)上，导套(18)内壁套合在顶杆(4)上。4.根据权利要求1所述的油条自动切割装置，其特征在于：所述的顶杆(4)下端设有滚轮(20)。2CN104522113A说明书1/2页油条自动切割装置技术领域[0001]本发明涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种对面粉和面好后进行切割的油条自动切割装置。背景技术[0002]在人们的日常生活中，油条是一种通过面粉和面好后，进行切割、拉伸，然后放入油中进行油炸得到的美食。其中，传统的油条切割工艺是通过将长条形的面料放置在操作台上，再通过刀具对油条进行手工切割，从而得到细条形的半成品。该道工序涉及餐饮人员通过人工对面料进行切割，而油条的大小也就是通过餐饮人员人工的控制，这就容易导致油炸出大小不一致的油条来；而且，餐饮人员每天长期从事弯腰切割面料，这也加大了餐饮人员的工作疲劳强度。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是，克服现有的技术缺陷，提供一种餐饮人员工作量小、油条大小一致的油条自动切割装置。[0004]本发明的技术解决方案是，提供一种具有以下结构的油条自动切割装置：包括基座、连杆、摇杆、顶杆和刀片；基座上通过支架连接有工作台，工作台上设有用于传递面料的输送带，基座上设有用于驱动输送带移动的第一电机；连杆中部与基座铰接；摇杆中部与基座铰接，摇杆左端部与连杆右端接触，摇杆右端部设有第一凸轮；顶杆通过导向装置滑动配合在基座上，顶杆上端设有与第一凸轮接触的平板，顶杆下端通过摇板与刀片连接，顶杆外壁设有用于顶杆限位的凸块；摇板一端与基座铰接，另一端通过第一拉簧与基座连接，刀片设置在摇板下表面；基座上设有用于驱动连杆左端部上下摆动的驱动装置。[0005]作为本发明的一种优选，所述的驱动装置第二电机和第二凸轮，第二电机通过支撑杆与基座连接，第二凸轮转动连接在第二电机的输出轴上，且第二凸轮与连杆左端抵紧；支撑杆与连杆之间设有第二拉簧，第二拉簧一端与支撑杆铰接，另一端与