用于油条切割的设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN104522112A(43)申请公布日2015.04.22(21)申请号201510056792.9(22)申请日2015.02.01(71)申请人周廉凤地址315040浙江省宁波市国家高新区新晖路139号浙江钧普科技股份有限公司(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A21C11/10(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称用于油条切割的设备(57)摘要本发明公开了一种用于油条切割的设备，包括基座(1)、连杆(2)、直杆(3)、摇杆(5)、顶杆(6)、摇板(7)和刀片(8)；连杆(2)中部与基座(1)铰接，直杆(3)滑动配合在基座(1)上，摇杆(5)中部与基座(1)铰接，摇杆(5)左端部位于直杆(3)上方，摇杆(5)右端部设有第一凸轮(14)；顶杆(6)上套合有导套(16)，顶杆(6)上端设有平板(19)，平板(19)与导套(16)上表面之间设有压簧(18)，摇板(7)一端与基座(1)铰接，刀片(8)设置在摇板(7)下表面；基座(1)上设有用于驱动连杆(2)左端部上下摆动的驱动装置。提供一种餐饮人员工作量小、油条大小一致的用于油条切割的设备。CN104522112ACN104522112A权利要求书1/1页1.一种用于油条切割的设备，其特征在于：它包括基座(1)、连杆(2)、直杆(3)、摇杆(5)、顶杆(6)、摇板(7)和刀片(8)；基座(1)上通过支架(9)连接有工作台(4)，工作台(4)上设有用于传递面料的输送带(10)，基座(1)上设有用于驱动输送带(10)移动的第一电机(21)；连杆(2)中部与基座(1)铰接，连杆(2)右端部设有第一滑槽(11)；直杆(3)通过导向装置滑动配合在基座(1)上，直杆(3)上设有与第一滑槽(11)滑动配合的圆柱销(13)；摇杆(5)中部与基座(1)铰接，摇杆(5)左端部位于直杆(3)上方，摇杆(5)右端部设有第一凸轮(14)；顶杆(6)上套合有导套(16)，导套(16)固定连接在基座(1)上；顶杆(6)上端设有与第一凸轮(14)外廓接触的平板(19)，顶杆(6)下端设有滚轮(24)，平板(19)与导套(16)上表面之间设有压簧(18)，顶杆(6)外壁设有用于顶杆(6)轴向定位的凸块(20)；摇板(7)一端与基座(1)铰接，且摇板(7)上设有与滚轮(24)滚动配合的第二滑槽(12)，刀片(8)设置在摇板(7)下表面；基座(1)上设有用于驱动连杆(2)左端部上下摆动的驱动装置。2.根据权利要求1所述的用于油条切割的设备，其特征在于：所述的驱动装置包括第二电机(22)和第二凸轮(15)，第二电机(22)通过支撑杆(17)与基座(1)连接，第二凸轮(15)转动连接在第二电机(22)的输出轴上，且第二凸轮(15)与连杆(2)左端抵紧。3.根据权利要求1所述的用于油条切割的设备，其特征在于：所述的导向装置包括导向块(23)，导向块(23)固定连接在基座(1)上，导向块(23)上设有燕尾槽，直杆(3)上设有与燕尾槽滑动配合的凸起。2CN104522112A说明书1/2页用于油条切割的设备技术领域[0001]本发明涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种对面粉和面好后进行切割的用于油条切割的设备。背景技术[0002]在人们的日常生活中，油条是一种通过面粉和面好后，进行切割、拉伸，然后放入油中进行油炸得到的美食。其中，传统的油条切割工艺是通过将长条形的面料放置在操作台上，再通过刀具对油条进行手工切割，从而得到细条形的半成品。该道工序涉及餐饮人员通过人工对面料进行切割，而油条的大小也就是通过餐饮人员人工的控制，这就容易导致油炸出大小不一致的油条来；而且，餐饮人员每天长期从事弯腰切割面料，这也加大了餐饮人员的工作疲劳强度。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是，克服现有的技术缺陷，提供一种餐饮人员工作量小、油条大小一致的用于油条切割的设备。[0004]本发明的技术解决方案是，提供一种具有以下结构的用于油条切割的设备：包括基座、连杆、直杆、摇杆、顶杆、摇板和刀片；基座上通过支架连接有工作台，工作台上设有用于传递面料的输送带，基座上设有用于驱动输送带移动的第一电机；连杆中部与基座铰接，连杆右端部设有第一滑槽；直杆通过导向装置滑动配合在基座上，直杆上设有与第一滑槽滑动配合的圆柱销；摇杆中部与基座铰接，摇杆左端部位于直杆上方，摇杆右端部设有第一凸轮；顶杆上套合有导套，导套固定连接在基座上；顶杆上端设有与第一凸轮外廓接触的平板，顶杆下端设有滚轮，平板与导套上表面之间设有压簧，顶杆外壁设有用于顶杆轴向定位的凸块；摇板一端与基座铰接，且摇板上设有与滚轮滚动配合的第二滑槽，刀片设置在摇板下表面；基座上设有用于驱动连