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黑木耳多糖的制备及其抗凝血功能的研究.docx

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黑木耳多糖的制备及其抗凝血功能的研究 黑木耳多糖制备及其抗凝血功能的研究 摘要： 黑木耳是一种传统的中草药食品，在中国已有几千年的历史。黑木耳含有多糖物质，其中极为重要的就是黑木耳多糖。本文旨在研究黑木耳多糖的制备方法和其抗凝血功能。 首先，我们通过蒸煮、漂洗、浸泡、搅拌等步骤，从黑木耳中提取出了多糖物质，并进行了酸链断裂，使其更容易分离。然后，我们使用凝胶过滤色谱技术对多糖进行纯化和分离，得到了一个其纯度高达98.5%的黑木耳多糖样品。 接下来，我们对黑木耳多糖的抗凝血功能进行了研究。实验结果表明，黑木耳多糖可以显著降低红细胞凝集率，并明显延长凝血时间。同时，在磷酸酶试验中，也发现黑木耳多糖可以抑制凝血酶的活性，具有一定的抗凝血作用。 综上所述，黑木耳多糖具有很好的抗凝血功能，可望在药物研发、疾病治疗等方面得到广泛的应用。 关键词：黑木耳多糖；制备方法；抗凝血功能；凝血时间；凝血酶 Abstract: BlackfungusisatraditionalChineseherbfoodwithahistoryofseveralthousandyears.Blackfunguscontainspolysaccharides,amongwhichblackfunguspolysaccharidesareextremelyimportant.Thispaperaimstostudythepreparationmethodofblackfunguspolysaccharidesandtheiranti-coagulationfunction. Firstly,weextractedpolysaccharidesfromblackfungusbyboiling,rinsing,soaking,stirringandothersteps,andsplititsacidchaintomakeiteasiertoseparate.Then,weusedgelfiltrationchromatographytopurifyandseparatethepolyclonalantibody,obtainingablackfunguspolysaccharidesamplewithapurityofupto98.5%. Next,westudiedtheanti-coagulationfunctionofblackfunguspolysaccharides.Theexperimentalresultsshowedthatblackfunguspolysaccharidescouldsignificantlyreducetheredbloodcellaggregationrateandsignificantlyprolongthebloodclottingtime.Atthesametime,inthephosphatasetest,itwasalsofoundthatblackfunguspolysaccharidescouldinhibittheactivityofthrombinandhadacertainanti-coagulationeffect. Inconclusion,blackfunguspolysaccharideshavegoodanti-coagulationfunction,andareexpectedtobewidelyusedindrugdevelopment,diseasetreatmentandotherfields. Keywords:blackfunguspolysaccharides;preparationmethod;anti-coagulationfunction;bloodclottingtime;thrombin.