我国油菜产需形势分析及产业发展对策.pdf

2007年3月中国油料作物学报
2007,29(1):101—105Chinesejournalofoilcropsciences

我国油菜产需形势分析及产业发展对策
王汉中
(中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉430062)

摘要:分析了我国及世界油菜生产、菜籽及其制品消费和进出口贸易等现状,在此基础上,展望了我国油菜产
业发展的前景和潜力,认为植物油产需缺口扩大、生物柴油产业发展、区域优势利用、冬闲土地开发、科技进步及外
资进驻等都将促进我国油菜产业未来发展。同时,面对当前形势,提出了我国油菜产业发展的一些建议和对策。
关键词:油菜;菜籽油;市场;产业前景
中图分类号:S565.4文献标志码:A文章编号:1007—9084(2007)01—0101—05

Strategyforrapeseedindustrydevelopmentbased
ontheanalysisofrapeseedproductionanddemandinChina
WANGHan-zhong
(OilCropsResearchInstitute,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,Wuhan430062,China)
Abstract:Thecurrentstatusoftheproduction,consumption,importandexportofrapeseedproductsinChina
wasanalyzed.Basedonthesedata,theperspectiveandpotentialofChineserapeseedindustrywasdiscussed.Man2
yfactors,suchasthegapbetweenvegetableoilproductionanddemand,bio-dieselindustrydevelopment,theuti2
lizationofmarginallandswhicharenotplantedinwinter,thetechnologydevelopmentandforeigninvestment,will
facilitatethedevelopmentofrapeseedindustryinChina.Advicesandstrategiesforovercomingthedisadvantages
andrealizingtheindustrializationpotentialwereproposed.
Keywords:Rapeseed;Rapeseedoil;Market;Industryperspective

油菜是世界重要的油料作物,2001/2002年—我国油菜生产在世界占有重要地位,种植面积和总
2005/2006年,世界油菜生产与消费均出现较大增产量均占世界的30%左右。同时,油菜也是我国种
长,种植面积从2331万公顷增长到2735万公顷,植面积过650万公顷的第五大作物,其重要地位在
增长17%;总产从3603万吨增长到4855万吨,增于,它不仅关系到我国种植业结构的调整、优化和近
长34.7%;菜籽压榨量从3349万吨增长到44261亿农民的增收,也关系到满足人民生活水平提高、
万吨,增长32%;菜籽油消费量由1320万吨增长到膳食结构改善以及保障国家食物安全的需要,在能
1705万吨,增长29%;菜籽粕消费量由1998万吨源问题和环境问题日益突出的情况下,还关系到我
增长到2612万吨,增长30%[1]。2005年2月,旨国的能源安全和环境安全,因此,加强油菜生产意义
在限制发达国家温室气体排放量以抑制全球变暖的重大。而与世界油菜生产不同的是,近两年我国的
《京都议定书》正式生效,它实行强制减排的手段,油菜种植面积连续下滑,直接影响了油菜产区广大
而生物柴油以其良好的环保性受到欧盟等许多国家农民的利益,同时也对我国的食物安全造成威胁。
的大力发展,其中欧盟的生物柴油主要以菜籽为原2006年10至11月,国内市场食用油价格急涨30%
料。生物柴油为菜籽提供了新的利用途径,也为油以上,给了我们极大的警示。为此,全面客观地分析
菜生产展现了新的发展前景。当前我国及世界油菜产需形势,提出应对措施,对于
油菜也是我国具有传统优势的重要油料作物,今后油菜生产具有十分重要的意义。

收稿日期:2007—01—15
基金项目:中央农业财政专项资金资助
作者简介:王汉中(1964—),男,中国农科院油料作物研究所所长,研究员,博士,博士生导师,主要从事油菜遗传育种研究。
102中国油料作物学报2007,29(1)

1我国油菜产业发展现状下,育种周期缩短,品种更新周期加快,一些科研单
位培育出一批优质双低油菜品