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中医饮食调护中医饮食调护一、中医饮食调护概述一、中医饮食调护概述一、中医饮食调护概述6789三、饮食调护的作用三、饮食调护的作用三、饮食调护的作用三、饮食调护的作用14151617181920饮食调护原则——天人相应饮食调护原则——天人相应饮食调护原则——天人相应饮食调护原则——天人相应饮食调护原则——天人相应芥兰饮食调护原则——天人相应282930313233343536六、中医饮食调护—合理搭配六、中医饮食调护—合理搭配六、中医饮食调护—合理搭配六、中医饮食调护—合理搭配六、中医饮食调护—合理搭配六、中医饮食调护—饮食有节六、中医饮食调护—饮食有节六、中医饮食调护—饮食有节七、饮食调护宜忌—饮食禁忌七、饮食调护宜忌—饮食禁忌七、饮食调护宜忌—饮食禁忌七、饮食调护宜忌雀肉不可与李子同食；雀肉不可与猪肝同食。
鸭肉不可与龟肉同食。
鹿肉不可与鲍鱼、虾同食。
柿、梨不可与蟹同食。
苋菜不可与龟肉同食。
鸡蛋、螃蟹忌柿、荆芥。
此外，胡萝卜、黄瓜等含有分解维生素C成分的食物，不宜与白萝卜、旱芹等富含维生素C的食物配伍；牛奶等含钙丰富的食物，不宜与菠菜、紫菜等含草酸较多的食物一同食用。

（二）疾病宜忌

1、患病期间的饮食宜忌
（1）生冷：脾胃虚寒腹泻患者所忌
（2）粘滑：脾虚纳呆，或外感初起患者所忌
（3）油腻：脾湿或痰湿患者所忌
（4）辛辣：内热证患者所忌
（5）腥膻：风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌
（6）发物：哮喘、动风、皮肤等病患者所忌
“发物”如荞麦、豆芽、鹅肉、鸡头、鸭头肉、猪头肉、驴头肉、鸡爪、鸡肢膀等。

2、临床上常见的寒、热、虚、实的饮食宜忌：
寒证：宜忌原则为益气温中、散寒健脾
宜食温性热性饮食物，忌用寒凉、
生冷食物。
热证：宜忌原则为清热、生津、养阴
益食温性热性饮食物，忌食温燥伤
阴食物。
虚证：
阳虚：宜温补，忌用寒凉，不宜过食生冷瓜果、
冷性及偏寒凉的菜肴食物。
阴虚：宜滋补，清淡，忌温热，不宜吃辛辣刺激性
食物。
一般虚证：忌吃耗气损津、腻滞难化之食物，应
采用清淡、富于营养食物为宜。
实证：宜根据辩证情况标本兼治或急则治其标，缓
则治其本。常见实证；如水肿忌盐。

3、服药期间的饮食宜忌
根据病人所患病证的性质、食物与药物之间的配伍以及病人的体质而定，也就是通常所说的忌口。
猪肉反乌梅、桔梗、黄连、苍术、百合、甘草。
猪心忌吴茱萸。
猪血忌地黄、何首乌。
羊肉反半夏、菖蒲。
狗肉反商陆、杏仁、恶蒜。
鳖肉忌芥子、苋菜、薄荷、恶矾。
鲫鱼反厚朴、麦冬。
茯苓忌醋。
人参恶黑豆，忌山楂、萝卜、茶叶。
白果忌蒜、桃、李等。

4、不同人群的饮食宜忌
1）、小儿
（1）生理特点：稚阴稚阳，脏腑娇嫩，气血未充，生机旺盛，应以调养脾胃为主，促进生长发育。
（2）病理特点：易伤食吐泻，易缺钙
（3）饮食调护原则：健脾消食，慎食温热峻补食物。
（2）、老人
（1）生理特点：生机减退
（2）病理特点：气血渐虚，阴阳渐衰，多患虚证。
（3）饮食调护原则：饮食选择易消化而富有营养的食物，慎食难于消化及寒凉的食物。3）、女子
（1）生理特点：妇女有经孕产乳之生理现象。
（2）病理特点：血偏不足而气偏有余。
（3）饮食调护的原则：常宜补气血
◆月经期：慎食过寒，辛辣过热之品
◆妊娠期：养血补肾安胎
◆产褥期：益气血，通乳汁八、饮食调护常用的法则及食物2、辛凉解表法
适应证：外感风热
选用的食物：桑叶、菊花、芦根、竹叶、白
茅根、薄荷、白糖等（二）祛寒法
1、温经散寒法
适应证：寒邪凝滞于经络，气血运行不畅，四肢关节肌肉冷痛、屈伸不利。
选用的食物：羊肉、狗肉、黑豆、松子、樱桃、鳝鱼、鳗鱼、淡菜、鹌鹑、五加皮、干姜、桂皮、大茴香、白酒、黄酒、辣椒等。2、温中散寒法
适应证：寒邪直中脾胃或脾胃虚寒，脘腹冷
痛、呕吐、泄泻、四肢不温。
选用的食物：羊肉、狗肉、鸡肉、羊肚、牛肚、猪肚、羊乳、草鱼、白鲢、黄鱼、包心菜、芥菜、干姜、桂皮、大茴香、胡椒、葱、生姜、橘皮、荔枝、樱桃、大枣、桂花、茉莉花、玫瑰花、月季花等。
（三）清热法
适应证：实热证
选用食物：大麦、小米、绿豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、芦荟、马齿苋、莴笋、藕、箩卜、菠菜、芹菜、绿豆芽、豆腐、鸭肉、牛乳、鸭蛋、螃蟹、田螺、西瓜、马蹄、枇粑、梨、苹果、香蕉、菊花、金阴花等。（四）祛湿法
适应证：机体感受湿邪；或嗜酒好茶，或过
食生冷湿邪停滞。
选用的食物：鲜霍香叶、鲜紫苏叶、淡竹叶、木瓜、玉米、薏米、赤小豆、绿豆、山药、白扁豆、白茯苓、冬瓜、黄瓜、黄芽白、芥菜、四季豆、豆腐、绿茶、桃李、西瓜、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、田螺等。（五）理气法
适应证：气机阻滞或气机逆乱的证候。
选用食物：韭菜、葱白、刀豆、萝卜、茼蒿、槟榔、柑、橘、佛手、玫瑰花、合欢花、月季花、茉莉花等。（六）理血