中医饮食调护ppt课件.ppt

中医饮食调护—药膳中医饮食调护的定义中医基础理论的指导中药基础理论的指导1,马肉不可与仓米、姜同食
2,兔肉不可与姜同食，兔肉忌鸡肉，芥末不可与兔肉同食
3,牛肉不可与栗子同食，牛肝不可与鲫鱼同食，牛场不可与犬肉同食
4,羊肉不可以鱼脍、酪同食，羊肉忌南瓜，
5,犬肉不可与鲫鱼同食
6,猪肉不可与马肉牛肉羊肝鳝鱼同食
7,鹿肉不可以鲍鱼虾同食鸭肉不可与龟肉同食，鸭蛋忌李子、
8,鹌鹑肉不可与猪肉同食，
9,鸡蛋螃蟹忌柿、芥末
10,苋菜不可与龟肉同食
12,李子菱角不可与蜜同食
13,柿梨不可与蟹同食
14,杨梅不可与生葱同食
此外，胡萝卜黄瓜等含有分解维生素C成分的食物，不宜与白萝卜等富含维生素C的食物配伍。牛奶等含钙丰富的食物不宜与菠菜紫菜等含草酸较多的食物一同使用，
便秘便秘的饮食调护原则原料：黄芪15克，陈皮5克，
火麻仁10克，蜂蜜100克原料：新鲜菠菜100克，
粳米100克高血压的饮食调护原则高血压药膳高血压药膳糖尿病的饮食调护原则非胰岛素依赖型糖尿病药膳非胰岛素依赖型糖尿病药膳非胰岛素依赖型糖尿病药膳骨质疏松的饮食调护原则枸杞子羊肾粥
原料：羊肾一只，枸杞30克，肉苁蓉15克，糯米60克，姜丝，盐，味精适量
制作方法：将羊肾用刀劈开，去筋膜，洗净切成小块，加水与枸杞，肉苁蓉糯米一同煮至粥，再放入调料即可
功效：滋养脾胃，强筋壮骨
羊脊骨粥
原料：羊脊骨一副，茯苓20克，补骨脂粉12克，粳米60克，姜丝，盐，味精适量
制作方法：将羊脊洗净，打碎，与茯苓，粳米共水煮粥，至粥五成熟时，加补骨脂粉搅匀，继续煮粥至熟，
功效：温肾壮阳，填精补髓
核桃补肾粥
原料：核桃仁15克，杜仲12克，补骨脂20克
制作方法：用纱布将杜仲与补骨脂包好，与核桃仁同放入砂锅中加水煮30分钟，去布包即可
功效：补肝肾，壮腰膝月经病的饮食调护原则月经先期月经先期月经先期四物羊肉汤
原料：羊肉500克，黄芪，党参，当归各25克，生姜50克
制作方法：将羊肉，生姜洗净切好，药用纱布包好，同放入砂锅中加水适量，打火煮沸后小火煮2小时，去药渣，调味
食用方法：吃肉喝汤，月经后每天一次连服3-5天
当归黑豆牛肉汤
原料：当归20克，牛肉100克，黑豆30克，
制作方法：将黑豆炒熟，牛肉切片，将3味放入砂锅中，共煮至烂熟，
食用方法：每日两次，常服
功效：温补脾肾，养血调经经行乳房胀痛姜椒饮
原料：生姜5克，红糖100克，花椒5克
制作方法：加水适量煮汤饮用
食用方法：经期热服，一日两次，连服3-5天
功效:温经散寒止痛
姜艾苡仁粥
原料：干姜，艾叶各10克，薏苡仁30克
制作方法：将前二味煎水取汁，将薏苡仁煮粥至八分熟后加入药汁同煮至熟
功效：温经暖宫止痛红花山楂酒
原料：红花15克，山楂片30克，白酒250毫升
制作方法：将红花山楂洗净用酒浸泡，封口，每天摇动3-5次，一周后饮酒即可
功效：活血化瘀止痛
黑豆红花饮
原料：黑豆红糖各30克，红花6克
制作方法：将黑豆红花放入锅中加清水600毫升，用武火煮沸后改用文火煮，至黑豆烂熟，滤渣取汁，加红糖搅匀即可
功效：活血化瘀止痛，适用于血瘀之痛经妊娠病的饮食调护原则生姜葡萄汁
原料：葡萄500克，生姜汁200克，白糖60克
制作方法：将葡萄生姜榨汁，加入白糖即可
食用方法：频频饮用，不拘次数
功效：疏肝和胃，降逆止呕
柚皮炖橄榄
原料：柚皮15克，橄榄30克
制作方法：将柚皮洗净切碎，放入锅中加水700毫升，煮熟后去渣取汁，投入洗净之橄榄，共置于瓷器内，用旺火隔水煮至橄榄熟透，即可
食用方法：一日一次，七天胃一疗程
功效：平肝和胃，降逆止呕
牛奶姜汁饮
原料：鲜牛奶200毫升，生姜汁10毫升，白糖20克
制作方法：将三味同煮沸即可
功效：和胃降逆止呕鲫鱼汤
原料：鲫鱼一条，白术15克，生姜15克，茯苓15克，当归，白芍各10克
制作方法：将5味药用水煎，去渣取汁，将鲫鱼洗净下锅，用药汁炖鱼至熟
食用方法：一日两次，食肉喝汤，连用7天
功效：健脾利湿，消肿
白茯苓粥
原料：白茯苓粉15克，粳米50克
制作方法：将白茯苓粉和粳米一起放入锅中，加水煮至米熟烂即可
食用方法：每日早晚趁温服用
功效：健脾益气，利水消肿
失眠的饮食调护原则远志莲粉粥
原料：远志15克，莲子30克，粳米50克
制作方法：先将远志抱去心皮，然后烙干与莲子同研为粉再将粳米煮粥，半熟入远志与莲子粉，再煮熟即可
食用方法：一次顿服，可常用
功效：补中益气，定志安神，适用于各类失眠症者

山药枸杞炖猪脑
原料：猪脑一只，山药30克，枸杞10克
制作方法：取猪脑洗净，和山药枸杞一同加适量清水炖熟即可
食用方法：1日分2次服用
功效：健脾补肾，养心安神，适用于各型失眠颈椎病的饮食调护原则颈椎病药膳方颈椎病药膳方腰椎间盘突出的饮食调护原则腰椎间