中草药复合饲料(饮水)添加剂开发.docx

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肉鸡微生态——低聚糖——中草药复合饲料（饮水）添加剂开发

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1.概述
肉鸡作为饲料转化率最高的畜禽之一，在我国具有庞大的养殖规模，目前已形成巨大的产业。据FAO资料统计，我国肉鸡屠宰量从1990年的21.29亿只增加到2006年的76.95亿只，净增加55.66亿只。鸡肉产量从1990年的266.32万吨增加到2006年的1070.1万吨，净增加803.78万吨。
抗生素作为促生长饲料添加剂，自20世纪中叶开始逐步被广泛使用，极大促进了畜牧业的发展，产生了巨大的经济效益。但是，由于抗生素的长期使用及滥用，其弊端日益显现：易引起动物的二重感染（内源性感染），使动物体内的正常微生物失衡；形成耐药菌株；降低免疫功能；药物残留对公共卫生安全产生不利影响，对人类健康造成严重威胁。欧盟于2006年全面禁止了抗生素在饲料中的使用，并要求欧盟进口的饲料、饲料添加剂和动物产品出口到欧盟国家的企业均必须遵守抗生素禁令。日本是欧盟抗生素禁令的追随者，目前对于从中国进口的动物产品的抗生素监测和相关规定已经非常严格，迫使我国动物产品出口企业逐步将饲料中的抗生素剔除。因此，如何开发安全有效的绿色饲料添加剂替代抗生素是保障肉鸡安全稳定生产的重要课题。此外，我国近年来先后发生的“苏丹红”、“三聚氰胺”等有关动物养殖和食品安全的事件，使政府机构、生产者、消费者均对食品安全问题倍加关注。从养殖业的发展趋势、政府导向、民众需求等诸多方面考虑，生产安全的肉鸡产品无疑将成为发展的潮流。
微生态制剂、低聚糖类和中草药是目前具有良好应用前景的绿色饲料添加剂，可保持动物体微生态平衡、改善健康状况、提高生产性能，并且不会对人类健康带来现实和潜在的威胁。实践证明，三种饲料添加剂在肉鸡生产中均可获得有益效果。但是，随着肉鸡养殖规模的日益扩大，各种疾病的发生频率不断增加，致病原因越发趋于复杂，依赖单一的防治手段往往难以达到理想的效果。为此，综合上述三种添加剂的特点，并针对肉鸡特有的生理特点和发病规律，开发肉鸡微生态——低聚糖——中草药复合饲料添加剂具有深远的现实意义和巨大的市场效益。
1.1技术开发状况
本项目于2004年被确立为国家级星火计划（编号：2004EA650001）重点支持项目，经过数年的研究开发和规模性生产实践论证，目前基本具有完备的配方体系、工艺流程和配套应用技术。
1.2现有产业规模
年销售科丰牌兽药68个品种，销售额600.0万元；年销售酶制剂、微生态制剂、无抗生素饲料添加剂等18个品种，销售额300.0万元；快速诊断试纸，销售额100万元。
1.3项目产品的主要用途、性能
项目产品的主要用途：本项目产品添加于饲料中或进行饮水。可用于：作为肉鸡配合饲料添加剂；作为特殊群体（如弱雏）或处于特定生产阶段（如雏鸡）的肉鸡的动物保健品；在免疫期辅助使用；在疾病治疗过程中辅助使用。
项目产品的主要性能：可替代饲料中的抗生素，发挥预防疾病作用；可提高肉禽日增重、降低料肉比，提高经济效益；有效降低淘汰率和死亡率；降低免疫应激，提高免疫效果；有助于疾病康复。
1.4投资的必要性
符合肉鸡生产者的需要：目前，疾病防治是制约肉鸡养殖的重要因素，如何简便、有效的预防疾病发生是困扰生产者的重大难题。本项目产品通过饲料、饮水实现肉鸡疾病的预防，具有便捷、高效的特点，符合生产者的迫切要求。
符合疾病“预防为主”的理念：由于肉鸡疾病的发病特点，一旦发生疾病常常导致巨大的经济损失，并且，如果发生高传染性疾病（如禽流感等）将对整个社会的养殖业带来灾难性的影响。因此，必须加强对肉鸡疾病的预防。本项目产品秉承“预防为主”的疾病控制理念，着重于肉鸡的日常管理，符合社会对养殖业的要求。
符合食品安全的要求：本项目产品采用的微生态制剂、低聚糖和中草药，经大量试验论证对人类不具备现实和潜在的健康威胁，属于绿色添加剂。
1.5预期经济效益
项目资助期：2009.01—2009.12，生产“金倍素”（固体产品）120吨、“百立丰”（液体产品）60吨（60000升），实现销售收入500.0万元。上交税金45.0万元、税后利润205.0万元。总投入200.0万元，产值500.0万元，投入产出比：1：2.50。
三年内总生产1380吨项目产