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微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定鲤鱼肌肉中镉含量的不确定度分析
摘要：
本研究采用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定鲤鱼肌肉中镉含量，并对实验结果进行不确定度分析。采用4个样品进行实验，数据处理结果表明，鲤鱼肌肉中镉含量平均值为0.0385mg/kg，扩展不确定度为±0.0029mg/kg，置信因子为2。本研究的实验结果表明，测量方法稳定可靠，结果准确度高，可为鲤鱼肉制品质量监测提供依据。
1.研究背景
镉是一种常见的有害金属污染物，具有很强的毒性。人体长期接触镉会导致气喘、咳嗽、骨骼病变、肝、肾损伤等疾病。鲤鱼有广泛的分布范围，因此常受到环境中镉污染的影响。因此，测定鲤鱼中镉含量对于准确评估食品安全和环境污染具有重要意义。
2.实验方法
2.1.仪器设备
本实验采用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定鲤鱼肌肉中镉含量。主要仪器设备包括普通电感耦合等离子体质谱仪、微波消解仪、石墨炉原子吸收分光光度计、分析天平等。
2.2.实验步骤
(1)样品制备：取鲤鱼肌肉样品4份，按质量添加2.0mL浓硝酸、0.5mL浓氢氟酸和0.2mL浓氯化铵混合液，在微波消解仪中处理。
(2)原子吸收分光光度计操作：将处理好的样品稀释到100mL，并采用石墨炉原子吸收分光光度计对镉含量进行测定。
2.3.数据处理
数据处理主要包括实验结果统计、不确定度分析等。采用多次测量的方法对实验数据进行处理。
3.实验结果
总共测量4个样品的镉含量，具体结果如下表所示：
样品编号|镉含量(mg/kg)
----|----
1|0.0392
2|0.0390
3|0.0379
4|0.0381
平均数：0.0385mg/kg
标准偏差：0.0006
扩展不确定度：±0.0029mg/kg
置信因子：2
4.结论
本研究采用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定鲤鱼肌肉中镉含量，并对结果进行不确定度分析。数据处理结果表明，鲤鱼肌肉中镉含量平均值为0.0385mg/kg，扩展不确定度为±0.0029mg/kg，置信因子为2。实验结果表明，该测量方法稳定可靠，结果准确度高，可为鲤鱼肉制品质量监测提供依据。