中医药膳制作演示课件.ppt

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羊肉杜仲肉桂汤
【组成】羊肉200克，杜仲8克，肉桂1.5克，生姜5克，大枣10枚，料酒、精盐、植物油、味精各适量。
【制法】（1）、将羊肉洗净，切成块，加入料酒、植物油及精盐少许拌匀腌渍。（2）、将杜仲、肉桂、生姜放入锅中，加清水适量煎煮，去渣，加入羊肉、大枣，煲至肉烂熟时，加入味精、精盐调味+即可食肉喝汤。（3）、肉鲜嫩，甜中有咸。
【功效】温暖脾胃阳气，助肾阳。治疗虚引起的腰腿痛或酸软无力肉桂红糖茶
桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛。在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。余甘子余甘子药膳余甘子药膳余甘子药膳余甘子药膳佛手佛手药膳佛手药膳佛手药膳佛手药膳苦杏仁苦杏仁是山杏仁的果实，颗粒呈心形，但比较小，直径约1厘米，种仁的皮是深黄色，上面的纹路比较细。
甜杏仁杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子，颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大，尖端略歪，种仁的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗。简单说，甜杏仁是人类选育出来，专门吃杏仁的，所以果仁特别发达，味道甜香；而苦杏仁是大自然长出来的，不是专门用来吃杏仁的，并没有考虑到人类的口味。杏仁药膳杏仁药膳杏仁药膳杏仁药膳沙棘沙棘药膳沙棘酒牡蛎牡蛎牡蛎药膳牡蛎药膳牡蛎药膳芡实芡实药膳芡实药膳芡实药膳花椒花椒食疗的经典偏方赤小豆赤小豆与红豆赤小豆食疗附方赤小豆药膳赤小豆药膳赤小豆汤阿胶阿胶的制作方法的做法阿胶药膳鸡内金鸡内金食疗选方鸡内金药膳鸡内金药膳麦芽麦芽药膳麦芽药膳