食物中的营养ppt课件.ppt
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人为什么要吃饭呢?1、糖类、脂肪、蛋白质的作用及来源?(重点)2、如何运用科学探究方法测定食物中的能量?序号2、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?阅读课本19、20页完成表格我当小医生8找一找,填一填总结:食物中含有能量仅仅靠推测得出吗?13水在人体有什么作用?五、无机盐种类儿童易患佝偻病,是因为儿童正处在生长发育期更需要____。六、维生素夜盲A脚气B坏血C佝偻D1、小花近日常常牙龈出血,口腔溃疡。通过本节课我学会了……4、小强没吃早饭接近中午时感到头晕,你建议他补充什么食品最快获得能量()A.
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食物中的营养水含丰富蛋白质的食物:我们每天吃的食物中,糖类占80﹪,其中主要是淀粉。糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。含丰富糖类的食物:脂肪俗称油脂,按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源,脂肪的主要功能是供给热量。含丰富脂肪的食物:维生素有调节身体机能的作用,它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族,人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来,一直排列到L、P、U共有十几种。矿物质可调节身体机能的作用,也是身体组织和骨骼生长所必需的。含丰富
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第二章第一节食物中的营养物质小小医生1.秋季运动会上,参加长跑项目的同学,跑步前常喝糖水、吃糖块,这是为什么呢?2.我国南方人以米饭为主食,北方人以馒头为主食,南方人和北方人为何不以肉类或果蔬为主食?3.2003年到2004年,一些质量不合格的奶粉充斥安徽阜阳农村市场,食用劣质奶粉的婴儿四肢短小,身体瘦弱,脑袋尤显偏大,被当地人称为“大头娃娃”。思考:奶粉中主要什么物质缺少导致了这种现象出现?为什么?(二)无机盐(二)无机盐(三)维生素维生素儿童易患佝偻病,是因为儿童正处在生长发育期更需要____。糖类、
《食物的营养》生活中的食物PPT课件.pptx
4.食物的营养我只喜欢吃肉。我们能不能长期只吃几种食物?为什么呢?想一想食物中含有哪些营养成分?我们一天的食物中含有哪些营养成分:研究下列食物,看各有什么主要成分。我们用什么方法来研究食物的营养呢?安全提示:使用酒精灯时,千万要注意安全。把观察到的现象记在表中。食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。首先人体是由无数细胞构成的,蛋白质是其主要部分,因此构成和修补人体组织是蛋白质最主要的生理功能。人体细胞要不断地更新,所以每天都必须摄入一定量的蛋白质,作为构成和修补组
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食物中的营养水果类蛋白质是构成人体的主要材料,分为植物蛋白和动物蛋白。人体的生长发育、组织更新都离不开蛋白质。蛋白质被分解为人体生命活动提供能量,蛋白质不足时,消化吸收会出现障碍,如腹泻、肝功能下降和贫血。糖类是人体最重要的供能物质,人一切活动的能量都是由它产生的,它像汽车里的燃料一样,没有它人体就不能进行各种活动。葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。脂肪是是备用的能源物质贮存。它也分为动物脂肪和植物脂肪。它可以保护我们的身体,有保温、提供能量、润滑肠道的作用。富含脂肪的食物的植物、动物油、肥肉等。维生素是指维