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餐厨垃圾与牛粪半干式混合厌氧发酵试验研究
摘要：
本试验以餐厨垃圾和牛粪为原料进行半干式混合厌氧发酵试验，探究了处理餐厨垃圾的可行性和发酵过程中的关键参数。结果表明，餐厨垃圾和牛粪的半干式混合发酵可以有效地达到加速堆肥和产生生物燃料的目的，同时也可以降低餐厨垃圾处理的难度。
关键词：餐厨垃圾，牛粪，半干式发酵，生物燃料，可行性
引言：
餐厨垃圾数量日增，对于城市的环保、治理等问题提出了新的要求。目前市场上主要处理餐厨垃圾的方法包括焚烧、填埋、堆肥等。但是，这些处理方法各有利弊，不仅存在环保问题，处理费用也在不断增加。因此，如何找到一种更加低成本、高效率的处理方法，处理餐厨垃圾变得更为迫切。
在这个背景下，混合厌氧发酵技术被提出并应用于处理餐厨垃圾。该技术在处理餐厨垃圾的同时，可产生生物燃料和有机肥料，从而实现资源化利用餐厨垃圾的目的。在这其中，牛粪得以充分利用，同时促进餐厨垃圾的分解。
试验方法：
1.实验原料：
餐厨垃圾、牛粪、草粉
2.实验器材：
发酵罐、电子称、温度计、pH计、垃圾切割机
3.实验流程：
（1）将餐厨垃圾和牛粪按照1：1的比例混合，使用垃圾切割机进行切碎；
（2）将混合物放入发酵罐中，按照要求的配比加入草粉；
（3）根据实验需要调节发酵罐内的温度和pH值，并控制发酵罐内的通气量；
（4）每隔48小时取样，测定酸度值、挥发性固体（VSO）的含量以及气体产量情况。
结果分析：
1.发酵过程中酸度的变化
可以看出，发酵开始时，酸度迅速上升，达到顶峰后由于厌氧作用而逐渐下降。最终，酸度基本趋于稳定，仅有小幅波动。这说明，酸度的增长与发酵的开始和气体产生有着密切的关系，而酸度逐渐下降与气体的产生有着密切关联。
2.VSO的变化
随着发酵的进行，VSO的含量不断增加，表明有机物在逐渐转化成为稳定的有机肥料。VSO包括空气干燥物、水分、溶解物质等，它在该试验过程中可以用来反映有机物的分解程度。
3.气体产量的变化
在发酵过程中，气体的产量很大程度上反应好气气的生成情况。当发酵最后进入稳定期时，气体的产量逐渐降低，并保持一个低水平，这种情况说明发酵完成。
结论：
半干式混合厌氧发酵技术可以有效地处理餐厨垃圾，同时将餐厨垃圾转化成为有机肥料和生物燃料。而牛粪的参与，不仅可以降低处理难度，还可以促进餐厨垃圾的分解过程。因此，在处理餐厨垃圾的过程中，半干式混合厌氧发酵技术有着很高的可行性。