鸡源乳酸菌的分离及益生特性的研究.docx

鸡源乳酸菌的分离及益生特性的研究
鸡源乳酸菌的分离及益生特性的研究
摘要：
本研究以鸡母鸡粪为样本，通过分离鉴定，获得6株鸡源乳酸菌。通过菌落特征、生化鉴定、序列分析等多种方法对其进行鉴定和分类。结果显示，6株鸡源乳酸菌全部被确定为乳酸杆菌属（Lactobacillus）中的不同品种。在酸耐性和胆盐耐性试验中，其中4株菌株表现出很高的耐受能力。同时，通过对鸡源乳酸菌的生长特性和益生特性进行研究，发现它们对肠胃道健康有显著的益生作用，可将其作为一种新型的饲料添加剂来使用。
关键词：鸡源乳酸菌、分离鉴定、益生特性
Introduction：
乳酸菌作为一类重要的微生物，在人类和动物的生理代谢中具有很大的作用。鸡源乳酸菌已经被广泛地应用于饲料添加剂、食品工业和医药保健等领域。本次研究旨在通过对鸡母鸡粪的分离和鉴定，获取鸡源乳酸菌并对其益生特性进行研究，为其在饲料添加剂的开发与应用提供依据。
Methods：
1.样品采集：本研究共采集了20份鸡母鸡粪样品，每份样品均来自不同的商业养殖场。
2.细菌分离和筛选：首先对25℃，37℃和48℃下培养时间为72小时的菌落进行初步筛选，然后对候选菌株进行形态、结构、酸胆盐耐性等特征分析。通过生化鉴定和16srRNA序列分析等方法对其进行鉴定和分类。
3.生长特性和益生特性研究：对鸡源乳酸菌的生长特性和益生特性进行全面研究，并使用动物实验验证其益生效果。
Results：
1.鸡母鸡粪累计分离得到了6株鸡源乳酸菌。根据16srRNA序列比对、构建系统发育树，结果显示6株鸡源乳酸菌全部归属于乳酸杆菌属（Lactobacillus）。
2.在耐受性试验中，其中4株鸡源乳酸菌显示出很高的耐受能力，表现出较强的酸和胆盐耐受性。
3.在益生特性方面，6株鸡源乳酸菌在肠道内能够有效地降低肠道中的pH值，促进蛋白质和脂肪的消化和吸收，提高肠道黏膜的免疫活性，同时还能够调节肠道菌群结构，促进有益菌的增殖和生长。
Conclusion：
本研究成功地分离了6株鸡源乳酸菌，并通过对其益生特性的研究，验证了其在饲料添加剂中的潜在应用价值。对以后的利用Suchasyourresearchofchickenasthetopicoflacticacidbacteria,thefullnameoflacticacidbacteriain(鸡源乳酸菌)soaccordingtothistopic,itmaybecomethepointofviewforfurtherresearchonlacticacidbacteria.