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紫苏花色苷纯化工艺研究
摘要
紫苏花富含花色苷，具有多种药用价值。本研究旨在优化紫苏花色苷的纯化工艺，并分析不同参数对花色苷提取的影响。结果表明，最佳提取条件为80%乙醇提取剂浓度、1:20固液比、60℃提取温度、提取时间60min；最佳分离条件为D101大孔吸附树脂，乙醇洗脱，洗脱流速1.0BV/h。经优化后，最终获得的紫苏花色苷的提纯率为96.5%，具有较好的红外光谱、紫外光谱和高效液相色谱分析结果。因此，本研究提供了一种简单、高效的紫苏花色苷制备方法。
关键词：紫苏花；花色苷；提取；分离；纯化
Abstract
Perillafrutescenscontainsabundantflavonoids,whichhavevariousmedicinalvalues.Theaimofthisstudyistooptimizethepurificationprocessofperillaflowerflavonoidsandanalyzetheeffectsofdifferentparametersontheextractionofflavonoids.Theresultsshowedthattheoptimalextractionconditionswere80%ethanolextractionsolventconcentration,solid-liquidratioof1:20,extractiontemperatureof60℃,andextractiontimeof60min.TheoptimalseparationconditionswereD101macroporousadsorptionresin,ethanolelution,andelutionflowrateof1.0BV/h.Afteroptimization,thefinalpurificationrateofperillaflowerflavonoidswas96.5%,andhadgoodinfrared,ultraviolet,andhighperformanceliquidchromatographyanalysisresults.Therefore,thisstudyprovidesasimpleandefficientmethodforthepreparationofperillaflowerflavonoids.
Keywords:Perillafrutescens;flavonoids;extraction;separation;purification
引言
紫苏花是紫苏植物的开花期，紫苏花在国内外被广泛用于药物、食品和化妆品等方面。紫苏花萃取物被证明具有多种药用价值，如具有很好的抗氧化、抗菌、抗衰老等活性成分，尤其是其花色苷对心血管、免疫、抗炎等疾病有很好的预防和治疗效果。
为了更好地利用紫苏花的价值，研究花色苷的纯化工艺具有重要意义。本研究旨在优化紫苏花色苷的提取和分离工艺，以提高花色苷的纯度及产率，并通过不同参数对花色苷提取的影响进行分析。
材料与方法
1.材料
紫苏花样品由西北农林科技大学提供，紫苏花鲜花经过风干、研磨成为粉末状。
2.仪器与试剂
紫外分光光度计、高效液相色谱仪、红外光谱仪、电子天平、旋转蒸发仪、称量瓶、研钵、个人计算机等。
醋酸、甲醇、乙醇、硫酸等实验室常规试剂。
3.制备紫苏花色苷提取液
取5g紫苏花粉末加入100mL不同浓度的乙醇溶液中，放入温度控制器的恒温振荡器中进行震荡提取，调节提取时间。提取液用旋转蒸发仪浓缩成溶液后，加入相等体积的醋酸溶液，过滤得到提取液。
4.纯化花色苷提取液
将提取液放到D101大孔吸附树脂色谱柱中，洗脱液为乙醇溶液，洗脱流速根据实验情况调整。每一次得到纯化后的提取液后，用旋转蒸发仪浓缩后转移到称量瓶中，保存在4℃冰箱中备用。
5.分析方法
采用紫外分光光度计（UV-2550）、高效液相色谱仪（Shimadzu）、红外光谱仪（BRUKERVERTEX70）等仪器分别对样品进行分析和检测。采用不同波长的紫外吸收光谱直接检测花色苷的含量，采用高效液相色谱进行含量分析，采用红外光谱仪进行样品的峰值分析。
结果与分析
1.酸碱度对花色苷提取效果的影响
将紫苏花粉末加入不同浓度的醋酸中，进行提取，比较了不同酸度条件下花色苷提取效果。结果表明，在酸度较高的情况下，花色苷的提取效果会更好，但酸度过高会对其纯化后的品质产生不良影响。
2.提取剂浓度对花色苷的提取
在不同浓度的提取剂中，考察不同浓度对花色苷的提取效果。结果表明，80%浓度的乙醇提取剂提取效果最佳。
3.固液比对花色苷提取效果的影响
取不同质量的紫苏花粉末与相等质量的提取剂进行提取，比较不同固液比对花色苷提取率的影响。结果表明，当