关于《食品安全法》中食品添加剂滥用的法律规制研究.docx

关于《食品安全法》中食品添加剂滥用的法律规制研究
随着人们对食品安全意识的日益提高，各种食品安全问题引起了社会的广泛关注。在实践中，添加剂被广泛应用于食品工业，往往能够增加食品的风味、延长保质期、改进食品外观等等。但是，如果食品添加剂的使用不当，会带来不良影响，例如对人体健康产生负面影响等，这些问题制约了人们对食品品质和安全的信任。因此，对添加剂的使用和非法滥用进行监管是情势所迫、应该推进的重要措施，而这个过程需要法律规制和监管层的持续努力。
一、食品添加剂的背景和类型
食品添加剂是指在食品生产中添加进食品原料中的化学品，可用于调整和改善食品质量、保存和方便使用。从目前运用的角度来看，食品添加剂主要有以下目的：一是增加风味、香味、美色和营养；二是延长食品保质期或稳定食品质量；三是方便食品生产和改善工艺技术等。依据不同的目的，食品添加剂被分成了多种类型，例如，色素、香料、甜味剂、防腐剂、质量保持剂和膨松剂等等。食品添加剂的使用，不可避免地与食品安全和人体健康紧密相关。
二、食品添加剂滥用的存在和危害
随着人们对食品安全意识的提高，食品安全问题越来越被重视，相应的，食品添加剂滥用问题也日益凸显，给人们的生活健康带来一定的风险。在实际应用中，添加剂滥用主要指的是：一是添加剂含量超出国家规定的安全标准的使用；二是在规定的使用范围内，超量、过量添加的现象。这些非法滥用行为的存在，通常会导致的食品问题有：
1.健康和安全问题
添加剂的不当使用会带来健康和安全问题，例如氧化铝元素被检测到到出现阳性；甜味剂和某些调料被检测到超标；色素成分做伪造事项较为普遍。这些问题以及如此类似的其他问题，都会危及人们的身体健康和生命安全，对公众的信任和对企业的声誉也造成严重影响。
2.能量和污染问题
同时，添加剂过度使用还会带来其他一些负面影响，比如添加剂导致能量增加，劣化食品原质量，从而给人们的饮食带来严重危害；另外，添加剂也会污染环境，损害地球生态。
三、食品安全法对添加剂滥用的法律规制
为了应对食品添加剂滥用带来的风险和隐患，相关政府部门调整国家标准、推进法律制度以及设置对食品添加剂滥用督察制度。其中，食品安全法是调整和规范食品安全的一部分，其中针对合法的添加剂使用和非法添加剂滥用都作出了相关规定。
1.关于食品添加剂准入制度的规定
食品安全法规定了食品添加剂的准入制度，明确了添加剂的分类和使用范围，确保添加剂的使用满足国家的安全标准。食品添加剂需要经过专家组的专业审查，并达到相应的标准。如果添加剂正式获得批准，必须在使用范围内使用，并确保其不超过标准。
2.关于食品添加剂标识和说明的规定
在食品生产过程中，应明确添加剂的标识和说明，并在产品包装上标明其名称和含量。如果食品生产企业使用的食品添加剂超出规定，需要在产品包装上标明，并向相关国家部门报告。
3.食品添加剂滥用的处罚措施
食品安全法已经明确了针对食品安全问题出现的处罚措施，对于添加剂滥用问题，也需要尽早制定一系列的处罚措施。添加剂滥用行为一旦被发现，要立即处置，并紧急采取相应的禁用和代办措施。
四、结论
膳食安全是人类生命健康不可分的重要一环，食品添加剂作为膳食安全的一个重要方面，其安全性和科学性成了研究和改进的重要课题。食品添加剂的合法使用和滥用的问题在该领域内应用中一直伴随着。作为一种重要的卫生健康问题，需要进行更全面、更深入的探究和研究，明确食品添加剂滥用问题背后的深层次问题和潜在风险，洞悉规范添加剂使用的法治途径，实现从法律规制到实践的全程监管，确保食品安全源头一环的良性循环。