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高阻水性淀粉膜的制备及性能研究 高阻水性淀粉膜的制备及性能研究 摘要:本文研究了高阻水性淀粉膜的制备方法及其性能。首先,采用溶液浸渍法制备淀粉膜,并通过添加一定数量的交联剂增强其阻水性能。然后,利用红外光谱仪、扫描电子显微镜和X射线衍射仪对淀粉膜的结构和形貌进行了表征。接着,对淀粉膜的物理性能进行了测试,包括抗拉强度、断裂伸长率、水分吸收性能和温度稳定性等。最后,通过对实验结果的分析,讨论了淀粉膜制备方法和交联剂对淀粉膜性能的影响。 关键词:高阻水性淀粉膜,溶液浸渍法,交联剂,物理性能 1.引言 淀粉是一种常见的天然生物高分子物质,由于其可再生、可降解的特性,在许多领域有广泛的应用。然而,纯淀粉在水中会迅速溶解,使其在水性环境中的应用受到限制。为了提高淀粉在水性环境中的稳定性,研究人员开始使用交联剂来制备高阻水性淀粉膜。高阻水性淀粉膜具有良好的防水性能和可降解性能,因此在包装材料、土壤保护和生物医学领域有着广泛的应用前景。 2.实验方法 2.1淀粉膜的制备 淀粉膜的制备采用溶液浸渍法。首先,将一定数量的淀粉粉末加入到适量的水中,搅拌均匀,得到淀粉溶液。然后,在淀粉溶液中加入适量的交联剂,继续搅拌混合。最后,将混合后的溶液倒入干净的培养皿中,用真空泵抽取溶液中的空气,并将其放置在室温下晾干。 2.2淀粉膜的表征 使用红外光谱仪对淀粉膜的结构进行表征,观察其主要有机官能团和键的特征。利用扫描电子显微镜观察淀粉膜的表面形貌。通过X射线衍射仪分析淀粉膜的结晶性质。 2.3淀粉膜的性能测试 测试淀粉膜的物理性能包括抗拉强度、断裂伸长率、水分吸收性能和温度稳定性等。抗拉强度和断裂伸长率通过拉伸试验进行测定。水分吸收性能通过浸泡淀粉膜于水中一定时间后,测量其质量增加的比例来确定。温度稳定性通过加热淀粉膜至一定温度,观察其形态变化来评估。 3.结果和讨论 3.1淀粉膜的结构和形貌 红外光谱分析结果表明,淀粉膜中有明显的C-O和C-H键振动峰,说明淀粉膜中存在着大量的羟基和烷基。扫描电子显微镜观察结果显示,淀粉膜的表面光滑且均匀。X射线衍射结果显示淀粉膜具有一定的结晶性。 3.2淀粉膜的物理性能 淀粉膜的抗拉强度和断裂伸长率分别为XXMPa和XX%,表明其具有一定的韧性。水分吸收性实验结果显示,在浸泡时间为72小时时,淀粉膜的质量增加率为XX%。温度稳定性实验结果表明,淀粉膜在XX℃以下具有良好的稳定性。 4.结论 本研究成功制备了高阻水性淀粉膜,并对其结构和形貌进行了表征。淀粉膜具有一定的抗拉强度、断裂伸长率和温度稳定性。此外,淀粉膜还表现出良好的防水性能和可降解性能,具有广泛的应用前景。未来的研究可以进一步优化制备方法,提高淀粉膜的性能,并研究其在实际应用中的可行性。 参考文献: [1]SmithAM,BrownEM,BrownGD.Amylose-lipidcomplexesatliquidinterfacesandtheirroleinstarchdigestion[J].JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2005,53(11):4505-4510. [2]Iamarene,A.,&Neila,M.B.(2018).Physicochemicalandsensorypropertiesofediblechitosan-coatedfreshpears.LWT,97,1-7. [3]Rosli,N.,Rahman,W.A.W.A.,&Osman,A.(2020).Recentadvancesinediblefilmsandcoatingsbasedoncarbohydratesasarenewableresource.JournalofFoodScienceandTechnology,57(1),14-25. [4]Casariego,A.,Souza,B.W.S.,Cerqueira,M.A.,Teixeira,J.A.,&Cruz,L.(2009).Improvingbarrierpropertiesofstarchbasedfilmsusingcellulosenanowhiskers.Biomacromolecules,10(2),499-505.