特许经营管理教案.ppt

连锁经营管理教案第一章第一节、连锁经营概述一、连锁经营的含义
（一）连锁的定义
一般认为，一个企业（或企业集团）以同样的方式，同样的价格在多处同样命名（店铺的装修及商品陈列也差不多）的店铺里出售某一种（类、品牌）的商品或提供某种服务，这种经营模式称之为连锁经营。
连锁经营指的是一种经营方式，所以同连锁在含义上是一致的。连锁就是连锁经营。（三）连锁经营与传统商业经营区别项目二、连锁经营的原则２．连锁企业经营的行业原则
１）日本7-Eleven的四项基本原则
第一点是：鲜度管理——比任何商场都新鲜的商品；
第二点是：商品结构满足顾客需求；
第三点是：店面整洁、干净、明亮；
第四点是：亲切的服务和顾客打招呼，记住常客的脸孔和名字。三、连锁经营的类型项目第二节、连锁经营的优势与风险一、连锁经营的优势评估（一）、制度优势2、特许连锁的制度优势3、自由连锁的优势（二）连锁经营的效益优势（三）竞争优势四、连锁风险的来源第三节、连锁经营的体系与适用业态一、连锁
经营体系一、行业分布表格二、连锁经营业态选择三、连锁经营业态选择2、按价格和服务水平选择3、按来店频率分小节作业