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对外汉语中级阶段的民俗文化教学--以《新实用汉语课本》为例
随着全球化的发展和中国国际地位的提高，越来越多的人开始学习汉语。对外汉语教学中，民俗文化不仅是汉语语言学习的重要一环，同时也是了解中国文化的重要途径。民俗文化教学能够帮助学生掌握中文的基本知识和技能，同时也让他们更好地了解中国传统文化。
本文以《新实用汉语课本》为例，探讨对外汉语中级阶段的民俗文化教学。
一、《新实用汉语课本》的民俗文化教学
《新实用汉语课本》是一套针对外国人汉语学习的教材，共分为5个级别，其中第3至4级可作为中级阶段的课本。在课程设置上，该教材兼顾了汉语基本语言知识和中国文化知识的教学，并且涵盖了许多与民俗文化有关的话题。
1.1民俗节日
《新实用汉语课本》中，将中国的传统民俗节日列为了教学内容之一。例如，在第3册中，有关“春节”的话题就占据了很大一部分，其中教授了春节的由来、传统习俗、饮食文化等方面的知识。在学习过程中，学生不仅能够掌握相关的汉语词汇和用语，还可以充分了解中国的传统文化习俗。
此外，课本还涉及了中秋节、清明节、端午节等其他中国民俗节日，通过学习这些话题，学生不仅可以增加对中国文化的理解，还可以更深入地感受中国人的情感世界。
1.2民俗文化手工艺
《新实用汉语课本》中，也介绍了中国传统的手工艺及其制作过程。例如，在第3册中，就有一篇关于“掐丝珐琅”制作过程的文章，通过对这一手工艺制作过程的介绍，引导学生了解和体验传统工艺的魅力，进一步了解中国文化的多样性。
1.3民俗饮食
民俗饮食是中国文化的重要组成部分，也是外国人了解中国文化的一个重要途径。《新实用汉语课本》中也保留了大量有关民俗饮食的话题。例如，在第4册中，有一篇文章介绍了北京的特色小吃、酒及茶的文化，此外还涉及了其他地区的饮食文化话题。
通过对《新实用汉语课本》的读者调查可以发现，该教材的民俗文化内容受到学习者的广泛认可，学生们都非常感兴趣。有的学生表示，在学习语言的同时，也能够了解到中国的传统文化和习俗，这对于真正了解中国文化有着很大的帮助。
二、对外汉语中级阶段的民俗文化教学策略
在对外汉语中级阶段的课程中，如何教授民俗文化呢？这需要教师选择合适的教授策略。
2.1多媒体教学
在教授民俗文化时，多媒体教学将是一个非常有效的教学策略。教师可以将图片、音频、视频等多媒体资料用于教学，这能够更直观地向学生展示民俗文化的特点和魅力。例如，在介绍春节时，教师可以播放视频，让学生亲身体验春节的庆祝气氛；在讲解民俗手工艺时，也可以放映制作手工艺品过程的视频，让学生更准确地了解工艺制作过程。
2.2建立情感联系
民俗文化是一种带有浓郁情感色彩的文化，教师在教学过程中应该尽量让学生建立起情感联系。例如，在讲述“清明节”时，教师可以讲述清明节扫墓的过程和意义，引发学生对亲人的思念和回忆，从而增强学生的情感认同和理解。
2.3互动教学
对外汉语中级阶段的民俗文化教学需要将学生置身于互动式的情境中。教师可以综合运用情景教学、角色扮演等多种教学方法，让学生通过参与互动来感受和体验学习内容。例如，在教授中国传统节日时，可以邀请学生自行布置、准备及分享相关的食品、篇目、手工艺品等，从而加深学生对民俗文化的了解和理解。
三、结论
民俗文化是中国文化的重要组成部分，在对外汉语中级阶段的教学中，民俗文化的教学具有很高的价值和重要性。《新实用汉语课本》的民俗文化教学不仅涵盖了各个方面的教学内容，而且采用了生动、形象、富于情感的教学策略。在未来的民俗文化教学中，教师可以继续探索更加有效的教学方式，让更多的学生了解和体验中国民俗文化的独特魅力。