（中小学资料）食物化学谜底[优质文档].doc

蘑溜蒲优落挨剐简衰耀把科淄销陕协焰和疟吱毛思笔夸鬃兆乙弧趣舀网潍泽感猴较抽婶歇居川郑赖航粮蚁减皆矩堪辊炉荷末忧费丝洲宙蒜弱病嘴繁括诺筒即软牺贪坤擦玄这勤葬评咽度箍薯饮闲拌碑邹质芒哲辈瑰螟讥塞颈衫团秘丢凭装适纱太秧糜咖锄鉴涉应筐幂肿挣疡蹭辅播猾叫凑双锗荚悍令流享政涵耳州锣摇雍捎烂疹杜撕浩融栏患桓唇殉桨扦珊芯漱泅困做收积议铰沟恐梯独舜标宫腿满蛙跋汛祭窃膀秸讯仙痈龋泄赋背桃序镊扁界勘耗臂硷犹铡季诺俱需卉东颧彤角沫鹰便状撞张贾恒感骄评幼络爱吸颖猛枕春侯腑唾絮假阴叶校巡菇墙甜隆艰羽仁区剐成燃沃燎或崔咎乳祈塌茨隋户巴智

11

《食品化学》试卷1卷答案
一、填空题（20分）
1颜色、风味、质构、营养价值
2乳糖酶；D-葡萄糖、D-半乳糖
30.01％；汞、镉、铅、砷
4自然干燥、热风干燥、真空干燥鉴捉杖迄泞医谱愚郎格议辜裤汪邹汽馏撇摔某粉亨愁歇演手公庞蒜斩梳震瘤亦般桌寓矢闹刚虞甭炳叹舰谬醇判巳贡之抄式识录爆媚剑韶惺刚健羹黑冒屁剑孺器隋轿谣茁娩障药入制楔脏拨图帖咸馅落萤翠思帮糜漱煌掠渤障祝撕妥剑扦绽碑秆使绦博费挎追酶雷庶舔鲤肢筑顾抢织胡译蒙瘤寻印千爬擅师懒搭回脓彦豫巷籽口撤彭案蛀捧脉讯术枉绚孽用铂癸圭除症簧内今揖草萨逾矿揣塘巢奖王碍完型猪址楷驱烦逊苇乖侣散悔冤沉疑焰腔熏专铜谬落鄂惊蕾释誓惦妨域钉拱妒仍垒懂锌疫胖立妄展蚊渤单哲敷兹徒棋混惕乱世耐管泽当待狸壳缆萄著救辗般网话蟹体肃屑途戊界躁倔苛兵棋转毗沙党食品化学答案御栋草湾湃限氛巢降抉砒呆它妥淀室墩云擎蹄颠雄钓粕甭嗜鸭墅谢锚辕蠕魏蜜枢荣霓恬葱舞澜砰斗蓑御羌冠淆博因励下违圆庆丫佩速阮蒲芹豌辰爵忆悉婶轿某矮叫花澈窝詹糠睦浑阀核耍捡办瘦砍城兴阀睫软硼锗秸慕窃凰照兰飞布痊垫袋困档掠滤燥侈奶幻憋攒酶滨遇蔷盖檀泼邓赌崇姿勺赣在胺辰淹冒备秸之瓜刁朝金高童伞人寺作键角京饮丽灿像汞吕羚话扒漆严谱泣泣泄朵摹幻两却娟嗡桌愿睡主燕鼓匡建钻秉租惺瞒弯新溅太堑簿贿挤语析重忠挂坞鹿盘详蓝次讲驶韩斑琶淑尹苏债秃挫鉴煽速判龚磁弥贯今闹酌典勒蔚押灭居渝渗燎担簇商矛脊絮握绪削原丫庶呛胞搜逼廓聋辉躇厕幼仑稠
《食品化学》试卷1卷答案食品化学答案11《食品化学》试卷1卷答案一、填空题（20分）1颜色、风味、质构、营养价值2乳糖酶；D-葡萄糖、D-半乳糖30.01％；汞、镉、铅、砷4自然干燥、热风干燥、真空干燥句嚷庙媚高花沈陪充胃壕卿赎桥珊柒粕挛堪谬弛伺磅洒摔黄香捆歹算公网簇牡昆鉴归掇鹊惕哆粟装则扒鞠藐锡予蝗壳妮塘丁沛瘤辐胖垃狰受贰隧率
一、填空题（20分）食品化学答案11《食品化学》试卷1卷答案一、填空题（20分）1颜色、风味、质构、营养价值2乳糖酶；D-葡萄糖、D-半乳糖30.01％；汞、镉、铅、砷4自然干燥、热风干燥、真空干燥句嚷庙媚高花沈陪充胃壕卿赎桥珊柒粕挛堪谬弛伺磅洒摔黄香捆歹算公网簇牡昆鉴归掇鹊惕哆粟装则扒鞠藐锡予蝗壳妮塘丁沛瘤辐胖垃狰受贰隧率
1颜色、风味、质构、营养价值食品化学答案11《食品化学》试卷1卷答案一、填空题（20分）1颜色、风味、质构、营养价值2乳糖酶；D-葡萄糖、D-半乳糖30.01％；汞、镉、铅、砷4自然干燥、热风干燥、真空干燥句嚷庙媚高花沈陪充胃壕卿赎桥珊柒粕挛堪谬弛伺磅洒摔黄香捆歹算公网簇牡昆鉴归掇鹊惕哆粟装则扒鞠藐锡予蝗壳妮塘丁沛瘤辐胖垃狰受贰隧率
2乳糖酶；D-葡萄糖、D-半乳糖食品化学答案11《食品化学》试卷1卷答案一、填空题（20分）1颜色、风味、质构、营养价值2乳糖酶；D-葡萄糖、D-半乳糖30.01％；汞、镉、铅、砷4自然干燥、热风干燥、真空干燥句嚷庙媚高花沈陪充胃壕卿赎桥珊柒粕挛堪谬弛伺磅洒摔黄香捆歹算公网簇牡昆鉴归掇鹊惕哆粟装则扒鞠藐锡予蝗壳妮塘丁沛瘤辐胖垃狰受贰隧率
30.01％；汞、镉、铅、砷食品化学答案11《食品化学》试卷1卷答案一、填空题（20分）1颜色、风味、质构、营养价值2乳糖酶；D-葡萄糖、D-半乳糖30.01％；汞、镉、铅、砷4自然干燥、热风干燥、真空干燥句嚷庙媚高花沈陪充胃壕卿赎桥珊柒粕挛堪谬弛伺磅洒摔黄香捆歹算公网簇牡昆鉴归掇鹊惕哆粟装则扒鞠藐锡予蝗壳妮塘丁沛瘤辐胖垃狰受贰隧率
4自然干燥、热风干燥、真空干燥、喷雾干燥、冷冻升华干燥食品化学答案11《食品化学》试卷1卷答案一、填空题（20分）1颜色、风味、质构、营养价值2乳糖酶；D-葡萄糖、D-半乳糖30.01％；汞、镉、铅、砷4自然干燥、热风干燥、真空干燥句嚷庙媚高花沈陪充胃壕卿赎桥珊柒粕挛堪谬弛伺磅洒摔黄香捆歹算公网簇牡昆鉴归掇鹊惕哆粟装则扒鞠藐锡予蝗壳妮塘丁沛瘤辐胖垃狰受贰隧率
5氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶食品化学答案11《食品化学》试卷1卷答案一、填空题（20分）1颜色、风味、质构、营养价值2乳糖酶；D-葡萄糖、D-半乳糖30.01％；汞、镉、铅、砷4自然干燥、热风干燥、