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消化系统的组成消化系统的组成1、口腔—外形结构

口腔oralcavity是消化系统的起
始部，前为上、下唇，两侧为颊，
上为腭，下为口底。以上、下牙弓
和牙龈为界，可将口腔分为口腔前
庭和固有口腔。1、口腔—牙
牙嵌于上、下颌骨的牙槽内。
是人体内最坚硬的器官，在人
的一生中，先后有两组牙发
生，第一组称为乳牙，第二组
称为恒牙。

1—中切牙2—侧切牙3—尖牙
4—第一前磨牙5—第二前磨牙
6—第一磨牙7—第二磨牙
8：第三磨牙(4*8=32)1、口腔—舌
舌tongue分舌尖、舌体（占前
2/3）和舌根（占后1/3）。舌
体与舌根以界沟为界。舌背粘
膜上有许多小突起，称为舌乳
头，可分为丝状乳头、菌状乳
头、轮廓乳头和叶状乳头。后
三种乳头以及软腭、会厌等处
粘膜上皮中含有味蕾。
舌根背部粘膜内的淋巴组
织组成的小结称舌扁桃体。2、咽(见呼吸系统)3、食管
食管esophagus为肌性管道，上端起自
咽下缘，即环状软骨或第6颈椎下缘平
面，下端终于胃贲门。
粘膜层：
上皮：未角化的复层扁平上皮
固有层：有毛细血管网、淋巴管和免疫细
胞，第一道免疫防线。
粘膜下层：有食管腺（粘液性）
肌层：上1/3---骨骼肌，中1/3---混合
下1/3---平滑肌
外膜：纤维膜4、胃
胃有上下2口、大小2弯和前
后2壁。
胃可分贲门部、胃底、胃体
和幽门部。
幽门部可以大弯侧的浅沟—
中间沟分为左侧的幽门窦和
右侧的幽门管。5、小肠
小肠长5~7米，位于腹腔中
下部。上接幽门下续盲肠第一节消化系统的组成和结构第一节消化系统的组成和结构2、回盲括约肌的功能第一节消化系统的组成和结构第一节消化系统的组成和结构第一节消化系统的组成和结构四、大肠的功能第一节消化系统的组成和结构第一节消化系统的组成和结构第一节消化系统的组成和结构第一节消化系统的组成和结构第一节消化系统的组成和结构第一节消化系统的组成和结构胰横位于腹后壁，约平第1-2腰椎，分胰头、胰体、胰尾3
部。胰头与胰体之间狭窄的部分为胰颈。胰的导管为胰管。
胰pancreas由外分泌和内分泌两部分组成。24第一节消化系统的组成和结构第二节消化系统生理功能六大营养物质1．自动节律性:慢，不规则Ca2+内流◆胃酸的作用2、胃蛋白酶原胃（1）-1,2(s)第三节食物的消化2）胃期（神经和体液调节）3）肠期胃液分泌：
1）当食物离开胃进入小肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用。
2）机制：主要是体液调节的作用。

食糜入小肠小肠吸收的氨基酸

小肠粘膜胃泌素胃酸
肠泌酸素

3）特点：量少，约占总量的10%。第三节食物的消化2、胃排空及其控制3、呕吐
将胃及肠内容物从口腔强力驱出的动作。胰腺◆胰液的主要成分及其作用◆胆汁的成分胆汁的作用（胆盐）第三节食物的消化1、小肠的运动形式蠕动：0.5-2.0cm/s
近端蠕动速度>远端
通常进行几厘米后消失
将食糜向消化道下端推送2、回盲括约肌的功能四、大肠的功能1、大肠液的分泌2、大肠的运动粪便刺激直肠壁感受器4、大肠内细菌的作用
发酵和腐败作用
营养作用第四节吸收一.吸收过程概述（二）小肠是食物吸收主要部位的原因（一）H2O的吸收：8-10L/日，被动吸收，以渗透方式进行（三）有机物的吸收----以主动吸收为主2．蛋白质：AA形式、继发主动转运、经血液途径3．脂肪：转运方式较复杂，长链脂肪酸、甘油一酯淋巴途径
短链脂肪酸经血液途径。