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战略创业视角下中华老字号食品企业品牌延伸策略探颐——基于嘉兴“五芳斋”的个案分析
标题：战略创业视角下中华老字号食品企业品牌延伸策略探究——基于嘉兴“五芳斋”的个案分析
摘要：
品牌延伸是企业战略中的重要环节，对于中华老字号食品企业来说更是一个重要的发展方向。本文以嘉兴“五芳斋”为个案，从战略创业的视角出发，分析了中华老字号食品企业品牌延伸的策略与实践。通过实证研究与文献综述，本文得出了相应的结论和启示，希望能够为其他中华老字号食品企业的品牌延伸提供参考。
关键词：战略创业、品牌延伸、中华老字号、五芳斋、个案分析
一、引言
中华老字号食品企业作为中国传统文化的重要载体之一，在中国企业发展历史中占有重要地位。然而，随着市场竞争的日益激烈和消费者需求的多元化，这些老字号面临着品牌更新与延伸的挑战。品牌延伸作为一种常见的市场策略，可以有效地利用原有品牌的信誉和价值，拓展新产品领域，获得市场份额和竞争优势。本文将以嘉兴“五芳斋”为个案，探讨中华老字号食品企业品牌延伸的战略创业视角。
二、战略创业视角下的品牌延伸
战略创业是指企业在市场竞争中攻克困难，通过创新和变革创造增长机会的过程。在品牌延伸中，战略创业视角为中华老字号食品企业提供了可行的发展方向。
1.战略创业与品牌延伸的关系
战略创业是企业发展的核心驱动力，而品牌延伸作为一种市场扩张策略，可以帮助企业拓展产品领域和市场份额。通过战略创业视角，中华老字号食品企业可以更好地利用自身资源与品牌优势，实施品牌延伸，并取得可持续发展。
2.战略创业视角下的品牌延伸策略
（1）保持核心竞争力：中华老字号食品企业在品牌延伸过程中应保持核心竞争力，即保持产品的品质和独特性，以确保品牌延伸的成功。
（2）寻找合适的延伸领域：企业应通过市场研究和消费者需求分析，找到与原有品牌相关的延伸领域，避免过度拓展和差异不明显。
（3）建立品牌联想：通过品牌联想，中华老字号食品企业可以将原有品牌的信誉与新产品联系起来，提高消费者的认知和接受度。
（4）保持品牌一致性：在品牌延伸中，企业应保持产品的一致性，避免损害原有品牌的信誉和形象。
三、嘉兴“五芳斋”品牌延伸的个案分析
以嘉兴“五芳斋”为个案，探讨中华老字号食品企业品牌延伸的实践。
1.品牌背景介绍
嘉兴“五芳斋”是中国传统的中华老字号食品企业，以制作和销售禽畜肉类制品而闻名。近年来，为迎合消费者健康饮食的需求，嘉兴“五芳斋”开始尝试品牌延伸。
2.品牌延伸的策略与实践
（1）保持核心竞争力：嘉兴“五芳斋”延伸的产品仍然注重原材料的选择和制作工艺，保持了产品的独特性和品质。
（2）寻找合适的延伸领域：嘉兴“五芳斋”延伸的产品主要是素食和饮料领域，满足了消费者对健康和便捷食品的需求。
（3）建立品牌联想：嘉兴“五芳斋”在新产品中加入了原有品牌的元素，如“五芳斋素菜”、“五芳斋茶饮”等，在消费者心中建立了与原有品牌的联想。
（4）保持品牌一致性：嘉兴“五芳斋”在新产品中延续了原有品牌的形象和口碑，保持了品牌的一致性。
四、结论与启示
通过嘉兴“五芳斋”的个案分析，我们得出了以下结论和启示：
1.战略创业视角可以为中华老字号食品企业的品牌延伸提供重要参考。
2.保持核心竞争力和寻找合适的延伸领域是品牌延伸的关键要素。
3.建立品牌联想和保持品牌一致性是中华老字号食品企业品牌延伸的重要策略。
4.中华老字号食品企业应抓住消费者健康和便捷食品需求的机遇，尝试品牌延伸。
通过本文的研究和分析，我们希望可以为其他中华老字号食品企业的品牌延伸提供启示和借鉴，促进中华老字号食品企业的可持续发展。
参考文献：
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