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服务酒吧ppt课件.ppt

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服务酒吧学习情境一：服务酒吧泡吧 调酒师一、酒吧的概念和特点 （一）酒吧的概念 1.酒吧的概念 酒吧就是专门提供和配制酒水以及饮用服务的场所。 2.酒吧的起源 bar，原意为栅栏或障碍物酒吧调酒师岗位职责任务2：准备工作任务3：相关技能一、服务礼仪（一）酒吧服务员礼仪（二）调酒师礼仪资料：新加坡酒吧管理与服务理念资料：酒吧礼仪二、轻托任务4：服务流程一、开吧前准备工作三、席间服务（四）酒水供应服务任务5：实训此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！