平衡膳食合理营养ppt课件.ppt
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平衡膳食的合理营养(医学PPT课件).ppt
Chap5平衡膳食合理营养西方膳食结构东方膳食结构地中海膳食结构地中海膳食结构主要特点中国居民的膳食结构中国居民的膳食结构现状及存在问题居民营养与健康状况明显改善居民营养与健康状况问题不容忽视第三节合理膳食的构成和要求(二)要有科学、合理的食谱(三)合理膳食制度烹饪方法烹饪方法烹饪方法1、上浆上浆即是用鸡蛋、淀粉、水、苏打粉等调料,给原料裹上一层“外衣”以增进菜肴的色、香、味、形的技法。原料上浆是菜肴制作技术的一项重要基本功,应用广泛.为爆、溜、炒等烹调方法的前提工作,直接关系到整个菜品的外观与质量。上浆
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合理膳食与营养平衡-PPT.ppt
慢病防·治-之合理营养与平衡膳食我国慢性病时刻面临井喷:心脑血管疾病、癌症、糖尿病、呼吸疾病成爆发态势我国慢性病现状慢病,尤其心脑血管病是目前我国发病率、致残率和死亡率最高的疾病,每12秒就有一人因中风或心梗而倒下。每年我国有300万人死于心脑血管疾病,占全部死亡原因的40%左右。近5年来心脑血管疾病死亡率仍呈明显上升趋势,现有心脑血管疾病患者已经超过2.7亿人。大家有疑问的,可以询问和交流慢性病特点慢病与代谢综合征发病机制因此中国人的健康状况健康四大因素健康四大基石二、合理营养平衡膳食合理营养与平衡膳食
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