项目1果树种类与生产概况ppt课件.ppt

项目1果树分类与栽培概况项目1果树分类与生产概况任务1果树分类任务1果树分类一、基本概念
2、果树栽培：果树生产中主要环节，包括苗木培育、果园建立、果园管理，直至果实采收等整个过程。
基本任务是：生产出优质、丰产、低成本、高效益的多种果品，以满足国内外市场对干鲜果品及其加工制品的需要。
3、果树栽培学：是一门以现代生物学理论为基础的综合性应用技术科学，主要研究果树生长发育规律及其与环境条件的关系

任务1果树分类（2）我国常见果树种类分科
鼠李科：普通枣、酸枣、拐枣等。
柿树科：柿、君迁子等。
石榴科：石榴等。
桑科：无花果等。
核桃科：山核桃、薄壳山核桃等。
壳斗科：板栗、茅栗、锥栗等。
芸香科：柑、橘、橙、柚、柠檬等。
芭蕉科：香蕉、甘蕉等二、果树分类二、果树分类3、栽培学分类
（2）分类情况
落叶果树
坚果类：核桃、板栗、银杏、榛子和阿月浑子等。
柿枣类：柿、枣、君迁子等

3、栽培学分类
（2）分类情况
常绿果树
柑橘类：柑、橘、橙、柚、柠檬等。
荔枝类：荔枝、龙眼等。
核果类：橄榄、油橄榄、杧果、杨梅等。
浆果类：番石榴、蒲桃、人心果、番木瓜等。
壳果类：椰子、槟榔、腰果、香榧等。
聚复果类：番荔枝、面包果、树菠萝等。
多年生草本果树：香蕉、菠萝、草莓等。

柑果类果实构造（柑橘）
1.果皮2.外果皮3.中果皮4.内果皮5.汁囊6.种子7.败育胚珠8.种脐9.萼片10.果柄11.维管束12.果心任务2果树生产概况1、栽培面积、产量、主要树种情况和设施栽培
设施栽培
20世纪50年代开始研究，90年代初期从渤海湾地区开始生产。
目前，设施栽培较多的果树树种是草莓、葡萄、桃（油桃）、樱桃、李、杏和枇杷等。

一、我国果树栽培现状二、我国果树生产发展趋势复习思考题：实训技能1-1果实分类与构造观察1、苹果（图1）
果实主要由子房及花托膨大形成，为假果。
花芽为混合花芽。
子房下位，位于花托内，由5个心皮构成。
子房内壁革质或骨质化，内有多种仁，外、中壁肉质，可食部分为花托。
2、桃（图2）
花芽为纯花芽。
果实由子房发育而成为真果。
子房上位，由1个心皮构成。子房外壁形成外果皮，子房中壁发育成柔软多汁的中果皮，子房内壁形成木质化的内果皮（果核）。
可食部分是中果皮。四、方法步骤四、方法步骤四、方法步骤五、作业实训技能1-2主要果树树种识别实训技能1-2主要果树树种识别实训技能1-2主要果树树种识别实训技能1-2主要果树树种识别实训技能1-2主要果树树种识别实训技能1-2主要果树树种识别实训技能1-2主要果树树种识别实训技能1-2主要果树树种识别实训技能1-2主要果树树种识别