KTV主管的岗位职责和流程可编辑范本.doc

KTV主管的岗位职责和流程ﻫﻫ（一）KTV主管岗位职责1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。ﻫ2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。ﻫ3、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。４、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。ﻫ5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。ﻫ６、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理．ﻫﻫ８、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作.ﻫ9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工．ﻫ１0、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。ﻫ(二）、ＫＴＶ主管工作流程ﻫﻫ1、7：00—8:0０开例会,通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理,检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常,如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。ﻫﻫ2、８:00—9:00检查各区域人员是否到位迎接客人,并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件,并进行处理、纠正,与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报.ﻫ3、9：00—12:０0迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理,是否常来或自来客人,并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策.ﻫﻫ４、1２:00-3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况,各部门服务配合,客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利,发现情况及时做好处理或记录,留待第二天开会反应处理。ﻫ(三)KTV主管买单程序及注意事项
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一、买单程序:ﻫ１、当包房客人要求买单时,ＫTＶ服务员应再次征询客人“先生/小姐,是现在买单吗?”得到肯定后，要说：“好的,请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。２、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时,应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。ﻫ3、买单人员拿到账单后,应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后,在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。ﻫ4、到了包房门口时,应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房,并向客人问好：“先生小姐,晚上好，打扰一下,请问哪位买单?”并用眼光巡视包房客人。ﻫ5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额,不可讲出金额。如客人有异议,应向客人解释清楚。6、客人付过钱后,应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人.ﻫﻫﻫ1０、一切买单就绪退出包房时,应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。
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二、买单注意事项:ﻫ1、买单时应注意假钞、破钞,如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐,可以换一张吗?”2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。ﻫ3、如公司挂账或签单,应请有关人员在账单上签字确认。4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝,特殊情况,可向上级作出请示，酌情处理.ﻫ5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象,把帐单消费金额报大,骗取小费。6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零,或私吞小费。ﻫ７、不可以私自兑换外币。