课程思政在高校通识教育课中的探索与实践——以《膳食营养与健康》课程为例.docx

课程思政在高校通识教育课中的探索与实践——以《膳食营养与健康》课程为例
随着我国高等教育事业的不断发展，通识教育课程的地位和作用越来越受到重视。其中，“课程思政”作为一种新型的教育理念，为高校通识教育课程的改革和发展提供了新的思路和方法。本文以浙江工商大学《膳食营养与健康》课程为例，探讨“课程思政”在高校通识教育课程中的探索与实践。
一、《膳食营养与健康》课程简介
《膳食营养与健康》课程是一门通识教育基础课，也是一门专业课。该课程旨在通过介绍人体营养需求及重要营养素的功效、膳食与健康的关系、膳食与疾病的关系等方面，使学生掌握科学合理膳食的基本原理和方法，形成科学的饮食习惯，提高健康素养。
二、课程思政在《膳食营养与健康》课程中的应用
1.培养学生的爱国情怀和社会责任感
在课程内容设计中，特别注重对国内外饮食文化及健康状况的介绍和比较。通过学习和了解不同国家和地区的饮食文化及健康现状，引导学生爱国情怀和社会责任感，培养他们关注国家和人民的健康状况，争做健康中国的贡献者。
2.增强学生的人文素养和社会适应能力
除了传授基础知识和技能外，课程重点培养学生的人文素养和社会适应能力。在课程实践环节中，通过社会实践、学术论坛等方式，引导学生深入了解社会现实问题，积极关注社会发展趋势，并为未来社会的发展做出自己的贡献。
3.培养学生的创新意识和实践能力
《膳食营养与健康》课程注重学生实践和创新能力的培养。在课程的实践环节中，引导学生积极参与科学实验和创新项目，提高他们的实践能力和创新意识，为未来的事业发展打下坚实的基础。
三、结语
高校通识教育课程发展需要不断创新和探索，而“课程思政”作为一种新型的教育理念和方法，为此提供了新思路和方向。通过以浙江工商大学《膳食营养与健康》课程为例，本文对“课程思政”在高校通识教育课程中的应用做了简单探讨。值得指出的是，《膳食营养与健康》课程不仅在知识技能方面为学生提供重要的帮助，更注重通过培养学生的人文素养、社会适应能力、创新意识和实践能力等多方面素质的综合提高。希望这一做法可以为其他高校课程的探索和实践提供借鉴和启示。