高中化学必修2乙酸教学课件—【希沃白板培训结营大作业】.ppt
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3生活中两种常见的有机物1.了解乙酸的物理性质和用途;2.掌握乙酸的组成、结构和化学性质;3.掌握酯化反应的原理和实质初步学会酯化反应的操作。民间有句传说“杜康造酒儿造醋”杜康是酒的创始人他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来黑塔率族从山西迁到现江苏省镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟(zāo)扔掉可惜他就把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉(yǒu)时一开缸一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口酸酸的味道很美。烧菜时放了一些味道特别鲜美便贮藏着作为“调味酱”。这种调味酱叫什么名字呢?黑塔
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