食品微生物检验的质量控制专家讲座.pptx

第7章微生物试验室质量控制准则质量控制相关定义试验室要求人员要求房屋条件要求环境设施要求环境设施相关技术指标设备/仪器要求总则设备控制和程序温度计培养箱、水浴箱和冰箱温度控制高压灭菌锅温度控制（一）高压灭菌锅温度控制（二）干燥灭菌箱温度控制培养基配制用蒸馏水控制天平管理pH计净化工作台控制紫外线灯控制显微镜控制其它微生物检测专用仪器控制培养基质量控制检验中惯用培养基惯用培养基质量控制（一）惯用培养基质量控制（二）惯用培养基检定用标准菌株惯用培养基质量标准培养基保留环境培养基配制程序（一）培养基配制程序（二）培养基原料及相关试剂质量控制不合格培养基可能原因（一）不合格培养基可能原因（二）不合格培养基可能原因（三）不合格培养基可能原因（四）不合格培养基可能原因（五）检测质量确保微生物检验质控方法（一）微生物检验质控方法（二）菌种判定质控生物安全试验室感染性微生物危险度等级分类感染性微生物危险度等级分类感染性微生物危险度等级分类感染性微生物危险度等级分类试验室481.基础试验室1.基础试验室进入要求人员防护人员防护试验室工作区废弃物处理废弃物种类2.防护试验室—三级生物安全水平操作规范操作规范3.最高防护试验室—四级生物安全水平操作规范操作规范生物安全柜Ⅰ级生物安全柜Ⅱ级生物安全柜安全柜中物品放置安全柜中物品放置安全柜清洁与消毒安全柜中个体防护安全柜警报器