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酒店管理说课ppt课件.ppt

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说课内容一、课程设置（一）课程性质、地位及作用（二）课程教学目标熟悉饭店管理的基础理论和基础知识教学重点：（三）课程选用教材教学资源二、课程设计（一）课程知识构成图（二）教学设计饭店管理 基础知识饭店管理 技术基础2、内容序化3、教学方法和手段设计4、教学组织与实施单元（模块）的教学设计与实施饭店、酒店、旅馆、招待所、旅社、饭馆、酒楼是否等同？理论讲授案例展示课下练习（三）教学过程监控三、课程教学及实践条件（一）教师队伍（二）实践训练条件 实训室实训条件良好，设施比较齐全，能够满足学生的正常实训及开放式教学所需。四、课程教学效果五、特色及创新此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！