医学专题—肉毒芽孢杆菌的检验.ppt

肉毒杆菌(gǎnjūn)简介二肉毒棱菌（cl.botulinum）为腐物寄生菌，
广泛分布(fēnbù)于土壤和动物粪便中。革兰氏阳
性粗大杆菌。单独或成双排列，有时可见
短链状。有周身鞭毛，无荚膜。芽胞椭圆
形，大于菌体，位于次极端，使菌体似网
球拍状，芽胞抵抗力甚强。严格厌氧，在
普通琼脂培养基上形成直径3～5mm不规
则的菌落，血液琼脂平板上有β溶血。能
消化肉渣，使之变黑，有腐败恶臭。分解
葡萄糖、麦芽糖及果糖，产酸产气。液化
明胶，产生hzs，不形成吲哚。三肉毒毒素(dúsù)是一种神经毒素(dúsù)，能
透过机体各部的粘膜。肉毒毒
素由胃肠道吸收后，经淋巴和
血行扩散，作用于颅脑神经核
和外周神经肌肉接头以及植物
神经末梢，阻碍乙酰胆碱释放
，影响神经冲动的传递，导致
肌肉的松弛性麻痹。第五页，共十三页。显微(xiǎnwēi)
镜下眼角植入肉毒杆菌(gǎnjūn)的对比图肉毒素的检验(jiǎnyàn)程序检验所需器材(qìcái)肉毒毒素(dúsù)检测1)典型的肉毒中毒，小白鼠会在4——6h内死亡，而且98%——99%的小白鼠会在12h内死亡，因此，实验前24h内的观察是非常重要的。
2)24h后的死亡是可疑的，除非有典型症状出现(chūxiàn)。
3）如果小白鼠注射经1：2或1：5倍数稀释的样品后死亡，但注射更高稀释度的样品后未死亡，这也是非常可疑的现象，一般为非特异性死亡。
4）小白鼠要用不会抹去的染料加以标记。
5）小白鼠的饲料与水必须及时添加，充分供应。
6）食物中发现毒素，表明未经充分的加热处理，可能引起肉毒中毒。
7）检出肉毒梭菌，但未检出肉毒毒素，不能证明此食物会引起肉毒中毒。
8）肉毒中毒的诊断必须以检出食物中的肉毒毒素为准。
9）中和试验可以为毒素定型。内容(nèiróng)总结